Poulet en sauce à la mexicaine

Portions:

6 portions

Ingrédients

• 6 poitrines de poulet avec os, ou 12 cuisses avec os
• 2 poivrons rouges, coupés en gros morceaux
• 500 ml (2 tasses) de salsa
• 1 1/2 tasse de grains de maïs congelés
• 1/2 tasse de raisins secs
• 1 ou 2 c. à soupe de piments Jalapeño marinés, hachés
• 2 c. à soupe d’origan séché
• 1/2 c. à thé de sel
• 1/2 c. à thé de poivre
• 1/4 c. à thé de cannelle en poudre (facultatif)

Instructions

• Retirer la peau et l’excès de gras du poulet, puis le déposer dans la mijoteuse.
• Ajouter les autres ingrédients. Remuer. Couvrir et cuire 3 heures à température élevée, ou 5 heures à basse température.
• Servir sur du riz ou des haricots noirs.

Information nutritionnelle (par portion)

protéines

33 g

gras

2 g

glucides

27 g

fibres

3 g

fer

2 mg

calcium

54 mg

calories

260 

sodium

646 mg

lipides

0 g

Extra nutrients info2

0 g

Extra nutrients info3

0 g