Poulet en sauce à la mexicaine

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Poulet en sauce à la mexicaine

La cuisine à la mijoteuse, succulente et tendre à souhait, fait gagner du temps et parfume la maison comme pas une.


Préparation

Portions:
6 portions

Ingrédients

  • 6 poitrines de poulet avec os, ou 12 cuisses avec os
  • 2 poivrons rouges, coupés en gros morceaux
  • 500 ml (2 tasses) de salsa
  • 1 1/2 tasse de grains de maïs congelés
  • 1/2 tasse de raisins secs
  • 1 ou 2 c. à soupe de piments Jalapeño marinés, hachés
  • 2 c. à soupe d’origan séché
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1/2 c. à thé de poivre
  • 1/4 c. à thé de cannelle en poudre (facultatif)

Instructions

  • Retirer la peau et l’excès de gras du poulet, puis le déposer dans la mijoteuse.
  • Ajouter les autres ingrédients. Remuer. Couvrir et cuire 3 heures à température élevée, ou 5 heures à basse température.
  • Servir sur du riz ou des haricots noirs.

Information nutritionnelle (par portion)

protéines
33 g
gras
g
glucides
27 g
fibres
g
fer
mg
calcium
54 mg
calories
260 
sodium
646 mg
lipides
g
Extra nutrients info2
g
Extra nutrients info3
g