Poulet épicé
Par l'équipe de Châtelaine
Ce poulet épicé est un plat à cinq ingrédients, qui se prépare rapidement.
- Temps de cuisson:
- 40 minutes
Ingrédients
- 60 ml (1/4 tasse) de confiture de pêches ou d’abricots
- 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de flocons de chili ou de graines de sésame
- 12 cuisses de poulet désossées, sans la peau
Instructions
- Mélanger la confiture, le vinaigre, la sauce soja et les flocons de chili.
- Disposer les cuisses de poulet dans un plat à rôtir de 3 litres (9 po x 13 po).
- Y répartir le mélange à la confiture et recouvrir le tout de papier d’aluminium.
- Rôtir au centre du four préchauffé à 220°C (425°F), 20 minutes.
- Retirer le papier et arroser le poulet avec le jus de cuisson.
- Poursuivre la cuisson, à découvert, jusqu’à ce que le poulet soit ferme au toucher et le dessus, glacé, de 20 à 25 minutes.
- Servir sans tarder accompagné de carottes, de pois mange-tout et de riz.