Poulet Pad Thaï

Temps de cuisson:

25 minutes

Temps de préparation:

8 minutes

Portions:

4 portions

 

Ingrédients

• 227 g (1 paquet) de nouilles de riz
• 284 ml (1 bouteille) de sauce Pad Thaï (aux arachides)
• 500 g (1 lb) de lanières de poulet
• 250 g (1/2 lb) de pois mange-tout
• 4  oignons verts, tranchés
• 500 ml (2 tasses) de crevettes cuites surgelées ou de petits pétoncles surgelés (facultatif)
• 125 ml (1/2 tasse) de feuilles de coriandre entières (ou de feuilles de basilic émincées)

Instructions

• Plonger les nouilles de riz dans un grand bol d'eau bouillante, 6 minutes. Les égoutter et les rince à l'eau froide.
• Verser la sauce dans une grande casserole.
• Porter à ébullition sur feu moyen et ajouter le poulet.
• Couvrir, réduire à feu doux et laisser mijoter environ 6 minutes - remuer à quelques reprises.
• Monter à feu vif et ajouter les pois mange-tout, les oignons verts et les crevettes.
• Cuire, à découvert et en remuant souvent, jusqu'à ce que les crevettes soient chaudes, environ 5 minutes.
• Incorporer les nouilles. Garnir de feuilles de coriandre et servir.
• N.B. - Les nouilles de riz, de différentes largeurs, sont à base de farine de riz. On les trouve au rayon des produits orientaux des supermarchés, dans les épiceries fines et les épiceries asiastiques.

Information nutritionnelle (par portion)

calories

591