Salade de poulet au miel et à la moutarde

Portions:

3 portions

 

Ingrédients

• 1  laitue en feuilles ou une laitue romaine
• 4  poitrines de poulet, désossées et sans peau ou 8 cuisses de poulet désossées et sans peau
•  sel et poivre
• 15 ml (1 c. à soupe) d'huile
• 50 ml (1/4 tasse) de vin blanc sec ou 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron ou de jus de lime
•  1 préparation à salade dijonaise au miel du commerce

Instructions

• Parer la laitue en feuillles ou la laitue romaine et réserver.
• Couper en fines lamelles les poitrines ou les cuisses de poulet.
• Saler et poivrer. Réserver.
• Chauffer l'huile dans une grande poêle, à feu moyen-vif.
• Y faire dorer les morceaux de poulet environ 5 minutes.
• Ajouter le vin ou le jus de citron ou de lime.
• Mélanger la laitue avec les raisins, les croûtons, les noix hachées et la vinaigrette de la préparation à salade du commerce.
• Incorporer au poulet.
• Servir immédiatement.