Sauté de poulet fiesta

Portions:

2 portions

 

Ingrédients

• 1 c. à soupe de beurre
• 2  poitrines de poulet, désossées et sans peau
• 125 ml (1/2 tasse) de jus d'orange
• 2 c. à soupe de salsa
• 1/4 tasse de basilic ciselé

Instructions

• Dans une petite poêle, faire fondre le beurre, sur feu moyen. Quand il commence à mousser, y faire dorer le poulet 4 minutes de chaque côté. Y verser le jus.
• Faire mijoter, à découvert, en retournant le poulet souvent, jusqu'à ce qu'il reprenne sa forme après une légère pression des doigts, de 6 à 8 minutes.
• Incorporer la salsa à la sauce et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
• Répartir le poulet dans 2 assiettes et napper de sauce. Parsemer de basilic.
• Accompagner de pommes de terre miniatures et de pois mange-tout ou de brocoli vapeur.

Information nutritionnelle (par portion)

protéines

31 g

gras

8 g

glucides

7 g

fibres

0 g

fer

0 mg

calcium

26 mg

calories

233 

sodium

204 mg

lipides

0 g