Mettre du soleil dans l’assiette
« Il n’existe pas d’aliments miracles », indique la nutritionniste Marie-Josée LeBlanc, d’Extenso, qui relève du Département de nutrition de l’Université de Montréal. Selon elle, l’important est de privilégier une alimentation variée, riche en fruits et légumes – « surtout orangés ou vert foncé ». Ne pas oublier non plus les légumes-racines, fait valoir Geneviève Sirois, herboriste thérapeute accréditée. Navet, carotte, panais, céleri-rave, betterave, topinambour… « Leurs propriétés alcalines équilibrent le pH du corps et renforcent ainsi le système immunitaire », affirme-t-elle. De plus, ils poussent au Québec! Elle suggère d’ajouter le plus souvent possible à nos plats de l’ail, antibactérien naturel, et du gingembre, qui stimule la circulation sanguine et décongestionne les voies respiratoires.