René Lévesque, qui venait de se lancer en politique après une brillante carrière journalistique, signait une chronique mensuelle intitulée « La Terre est ronde ». En février 1960, dans un texte mordant sur Fidel Castro venu nous rendre visite, il écrit : « Sa binette prestigieuse s'étalait jour après jour à la TV, à la une des journaux – et grâce à elle, d'innombrables dames et jeunes filles se découvraient brusquement un intérêt immodéré pour la chose internationale ! »
Parcourir les Châtelaine de 1960, c'est aussi réaliser la gigantesque évolution de la gastronomie québécoise. En ces temps où le fromage Velveeta, les saucisses Hygrade et les cornichons se transformaient en chics hors-d'œuvre, on se souciait peu de compter ses calories ! Déguster des pompons au riz et au jambon ou un riz à l'orange et à la guimauve était chose parfaitement normale.
C'était une autre époque et, pourtant, c'était hier. Comment évolueront les préoccupations de notre société dans les 45 prochaines années ?
Parions que Châtelaine sera encore là pour en témoigner.
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