Le Pérou, terre de trésors et de traditions
Les îles Ballestas
Les îles Ballestas abritent plus de 320 000 oiseaux marins, qui produisent des tonnes d’excréments, qu’on appelle le « guano ». Cet engrais naturel fut la principale exportation du pays au XIXe siècle. Si bien que l’historien Antonio Raimondi a déjà écrit : « Après la guerre contre le Chili, la merde d’oiseaux a sauvé le Pérou. » Encore aujourd’hui, les Péruviens récoltent le guano à la pelle sur certaines îles, le long de la côte, pour le vendre sur les marchés locaux et internationaux.