Jus d'orange

De tradition anglaise, le diplomate est un gâteau à étages qui comprend de la génoise, de la crème pâtissière, des fruits et de la crème fouettée. C’est un dessert élégant, mais assez facile à réaliser, surtout si l’on achète la génoise chez le pâtissier ou si l’on utilise des boudoirs (biscuits allongés recouverts de sucre).

Du campari, du jus d’orange… et de la bière? Oui, et c’est rafraîchissant à souhait! Une recette proposée par Mirella Amato, auteure de Beerology.