Vins et cocktails

Cocktail italiano à la bière

Du campari, du jus d’orange… et de la bière? Oui, et c’est rafraîchissant à souhait! Une recette proposée par Mirella Amato, auteure de Beerology.

Cocktail-italiano-biere

Recette cocktail Italiano à la bière tirée de « Beerology ».

Cocktail italiano à la bière

Ingrédients

1/2 oz (15 ml) de porto ruby
1 oz (30 ml) de Campari
1 oz (30 ml) de jus d’orange
quelques gouttes d’amer
5 oz (150 ml) de bière blonde (pale ale) américaine
1 zeste de pamplemousse (garniture)

Instructions

  • Mettre 1/2 tasse (125 ml) de glace concassée dans un verre à gin (de type highball) de 12 oz (355 ml).
  • Y verser doucement le porto, le Campari, le jus d’orange, l’amer et la bière.
  • Mélanger délicatement et garnir du zeste de pamplemousse.