sarrasin

Tartinades au chocolat locales et santé
Cuisine

Tartinades au chocolat locales et santé

Elles ne contiennent ni sucre ajouté ni huile de palme. Les tartinades d’Allo Simonne sont tellement santé qu’on en mangerait à la cuillère! Ou presque.

Daniel Chrétien

Galette bretonne

Galette bretonne

Provenant de la région française de la Bretagne – d’où son nom –, cette galette est tout simplement une crêpe préparée avec de la farine de sarrasin, ce qui lui confère cette belle couleur foncée. On la sert exclusivement avec une garniture salée, la farine régulière étant utilisée pour la préparation des crêpes sucrées.

Margherita Romagnoli

Une recette de crêpes sans gluten, yé !

Une recette de crêpes sans gluten, yé !

Elles n’ont pas la légèreté des crêpes bretonnes. Mais qu’importe! Elles sont pas mal plus nutritives… surtout quand on utilise le teff.

Chatelaine

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