Crème glacée à la pâte à biscuits
Par Châtelaine | Traduction: Marie-Eve Lauzon
Qui aurait cru que ce populaire parfum de crème glacée était si facile à faire?
Photo: iStock
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de crème 35 %
- ½ boîte de 300 ml de lait concentré sucré
- 125 ml (1/2 tasse) de pâte à biscuits aux brisures de chocolat en morceaux
Instructions
- Dans un bol de grosseur moyenne, à l’aide d’un batteur électrique réglé à vitesse moyenne, fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle forme des pics souples, de 2 à 4 minutes.
- Réduire la vitesse du batteur au minimum et ajouter le lait concentré sucré en battant jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Le mélange sera lisse et léger.
- Ajouter les morceaux de pâte à biscuits en pliant.
- Verser la préparation dans un contenant hermétique. Congeler jusqu’à ce que la crème glacée soit ferme, 6 heures.