- Portions:
- 10 portions
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) lait 2%
- 2 gousses d’ail
- 2 boîtes de tomates (796 ml chacune)
- 5 ml (1 c. à thé) bicarbonate de soude
- 75 gr (3 oz) fromage de chèvre frais
- soupçon basilic frais haché
- pincée sel et poivre
- 45 ml (3 c. à soupe) beurre
- 45 ml (3 c. à soupe) farine
Instructions
- Ajouter l’ail, les boîtes de tomates, le bicarbonate de soude et le fromage de chèvre. Porter à ébullition.
- Passer au mélangeur.
- Ajouter du basilic. Saler et poivrer. Servir chaud.
- Préparer une béchamel avec le beurre, la farine et le lait. Porter à ébutllition
