Moins sucré que le chocolat au lait, il aide à préserver le collagène de la peau. Ses flavonoïdes protègent contre les coups de soleil. Savourer un carré chaque jouren collation.
Riches en bons gras, les huiles d’onagre et de chanvre revigorent la peau dévitalisée. Elles combattent aussi l’eczéma. En ajouter 1/2 c. à thé aux salades.
Sans gras, c’est une excellente source de protéines tout en contenant peu de sucre. Il faut savoir que la peau se régénère toutes les deux ou trois semaines et que les protéines jouent un rôle essentiel dans ce processus. Ajouter au yogourt des petits fruits pour un dessert presque aussi décadent qu’un gâteau au fromage.
Sans sel ou sucre ajouté, les beurres d’arachide ou d’amande naturels fournissent des protéines de qualité. On brise la monotonie avec des beurres de noisette, de cajou, de citrouille, de sésame (tahini). En garnir des gaufres de blé entier.
