À la découverte du Québec tiki!
Québec tiki
SNOWBIRD TIKI BAR – 6714, boul. Saint-Laurent, Montréal
Recette à succès : mélanger un passionné de culture polynésienne (Anthoni Jodoin, proprio du resto-bar Brutus), deux sommités de la mixologie (Manny Vides Jr et Samuel Trudeau, qui jonglent avec la plus grande sélection de rhums en ville), une déco kitsch-actuelle et une cuisine alliant fraîcheur et exotisme. Pensons poké, pupu (amuse-gueule typiques), tacos, pizza hawaïenne. Le tout… en plein cœur de la Petite-Italie. www.facebook.com/snowbirdtikibar
COCONUT BAR – 7531, rue Notre-Dame Ouest, Trois-Rivières
Ouvert en Mauricie en 1962, en plein boum tiki, alors qu’Elvis vient de tourner Sous le ciel bleu de Hawaï, il continue de réjouir ses adeptes avec ses faux palmiers et ses cocktails colorés. www.coconuthotelmotel.com
LE MAL NÉCESSAIRE – 106B, boul. Saint-Laurent, Montréal
Nul palmier ni passerelle en bambou ici, mais beaucoup d’ananas et de drinks exotiques dans une ambiance chic. Gros coup de coeur! www.lemalnecessaire.com
À LIRE: notre recette de Salade poke aux crevettes
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