Les meilleures poutines selon Châtelaine
Fromagerie Victoria
Victoriaville
« Un arrêt à cette fromagerie est obligatoire lorsqu'on est dans la région ! »
Taboo Cuisine Rebelle
L’Assomption et Montréal
«La Zombie est originale et ne manque pas de garnitures: fromage en grains, porc effiloché à la bière blanche, chair de côtes levées BBQ, oignons verts, bruschetta, rondelles d’oignon croustillantes et de la sauce au Jack Daniel’s. Rien que ça!»
Blackstrap BBQ
Montréal (Verdun)
« Cette poutine au porc effiloché est digne des smokehouse louisianais, avec son porc effiloché et sa sauce barbecue au goût fumé imbattable. On en profite pour commander un accompagnement de macaroni au fromage frit, un incontournable. Complètement cochon! »
Dirty Dogs
Montréal
«La Mac Attack est complètement… cochonne! Une poutine surmontée de Mac & Cheese fait maison, d’oignons verts et de bacon. Attention à la crise de cœur.»
L’Gros Luxe
Montréal, Longueuil, Chicoutimi, Québec, Sherbrooke et Victoriaville
« Une poutine à la bisque de homard? Au poulet Général Tao végétarien? À la soupe à l’oignon? Oh oui! Les options des restaurants L’Gros Luxe ne manquent pas d’audace. »
Frite Alors
Montréal
« Une poutine avec de vraies frites belges, ça vaut son pesant d’or. Elles restent toujours croustillantes, même quand elles sont couvertes de garnitures et de leur excellente sauce. »
Au Bonnet d’âne
Québec
«Un super bon petit bistro de la rue Saint-Jean, pas touristique du tout. Tout y est toujours bon.»
Campo
Montréal
« Quand la gastronomie portugaise rencontre notre plat traditionnel québécois, on obtient la poutine du Campo. Dans ce casse-croûte chic du groupe Ferreira, on sert les frites maison avec un mélange de fromage en grains et de São Jorge, et avec une sauce à base de fond de poulet fait sur place. En garniture, le chorizo croustillant et le poulet rôti à la portugaise bien juteux apportent encore plus de saveur et de texture. »
Le Boucan
Montréal
«La poutine au porc effiloché incroyable avec des frites épicées cajun: délicieuse!»
Fromagerie La Pépite d’Or
Saint-Georges, en Beauce
«On crée sa poutine de rêve en choisissant parmi 11 saveurs de fromages et 5 sauces différentes, en plus des garnitures de viandes et de légumes. Plusieurs visites s’imposent!»
Le Cochon Dingue
Québec
«La Coin-Coin, à l’effiloché de canard avec des frites allumettes et du fromage Perron. Mmm!»
Au Pied de Cochon
Montréal et camion de rue
«La réputation de la célèbre poutine au foie gras du Pied de Cochon, plat signature du restaurant, n’est plus à faire. Super riche et super bonne.»
La Banquise
Montréal
« Avec 30 variétés de poutine, on en a vraiment pour tous les goûts. Certaines sont assez classiques, avec des saucisses ou du poulet. D’autres sortent vraiment des sentiers battus et sont garnies de guacamole, de poulet pané ou de rondelles d’oignon. »
Restaurant Mont-Rigaud
Rigaud
«L’endroit n’a rien de pittoresque et on y sert une poutine tout ce qu’il y a de plus traditionnel, […] mais elle est à se pitcher par terre. Et c’est tout près du centre de ski.»
Fromagerie Lemaire
Drummondville
«Je prends toujours la poutine garnie de rondelles d’oignon. Une valeur sûre! Comme les formats sont imposants, je me contente d’une petite portion. J’ai déjà vu des familles prendre le gros format qui remplissait pratiquement tout le cabaret…»
Chez Ashton
Québec
«Ça n’a rien de fancy, mais pour moi, rien ne battra jamais la poutine Ashton à la sauce piquante!»
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