Blogue de la rédac

Cupcakes, brownies et biscuits

La Sainte Trinité de mon unique religion : les pâtisseries de ShiShi Desserts.

shishi desserts

J’ai connu ShiShi Desserts dans le cadre de notre banc d’essai sur les cupcakes. N’étant pas une grande amatrice de ce type de dessert, je m’attendais à une expérience agréable, sans plus… Je n’étais pas préparée à l’extase qu’ont connue mes papilles lorsqu’elles ont rencontré les délicieux cupcakes de la petite boutique!

Pour moi, ce moment fut carrément une révélation. J’ai juré fidélité aux divins cupcakes, puis j’en ai englouti une boîte entière, à moi seule. OK, l’acte était intense, à la limite, un peu débile, mais bon, c’était mon baptême… Avec les jours, mon état s’est stabilisé, et j’ai évité de devenir une illuminée.

Je continue toutefois à répandre la bonne nouvelle et à convertir mon entourage, alors pour me tenir à jour sur les saveurs (et parce que je suis pratiquante), j’ai fait un tour chez ShiShi Desserts. J’en suis ressortie avec deux boîtes : une de cupcakes et une de… brownies, la nouveauté de la boutique!

Photos : Cindy Synnett 

Cette fois, comme je vénère le chocolat, je m’attendais à être au moins satisfaite, au plus renversée : je me suis retrouvée au paradis! Il faut dire que les deux femmes derrière ShiShi Desserts ont mis cinq mois pour élaborer quatre saveurs : le caramel fleur de sel et ganache (le plus populaire et mon préféré), le fromage de chèvre (mon second coup de cœur), le figues et porto (très bon, mais je suis moins « fruits » en matière de gâteries) et le blondie (entièrement fait de chocolat blanc… Je n’y ai pas goûté, alors donnez-m’en des nouvelles si vous l’essayez!).

Les miracles chocolatés sont offerts les samedis seulement, en quantité limitée… Et si vous réussissez à mettre la main dessus, ne soyez pas surprise par leur (petit) format : les brownies sont si riches que la portion originale a été revue, à la demande des clients… 

Et les biscuits? Ils n’ont pas encore été dévoilés, mais ça ne saurait tarder, et je suis certaine qu’ils seront aussi transcendants que les cupcakes et les brownies. Je prie pour qu’ils arrivent vite, quitte à ce qu’ils soient d’enfer!