Blogue de la rédac

Fondation ITHQ et biscuits gourmands

Miam! Des biscuits choco-lavande dans un pot et les célèbres diplômés de l'Institut d'hôtellerie nous parlent de la Fondation ITHQ!

Cadeau à manger

C’était mon anniversaire le week-end dernier, et j’ai reçu un cadeau très original de mon amie Joëlle, notre coordonatrice photo au web. Provenant de Fuchsia-épicerie fleur, c’est un pot Masson dans lequel on retrouve un mélange à biscuit choco-lavande. On a qu’à ajouter les ingrédients mouillés, et le tour est joué! Bien entendu, je vais en apporter à mes collègues, qui, les connaissant, voudront tous goûter! Pour d’autres idées de cadeaux gourmands, aller ici et ici!

 

 


 

 

Les diplômés de l’ITHQ partagent…

Il y a quelque chose qui m’inspire avec ces chefs, qui ont tous réussi, qui nous parlent de leur parcours par l’ITHQ. La première vidéo qui a été diffusée la semaine dernière montre Helena Loureiro, portugaise d’origine, propriétaire et chef du restaurant Portus Calle et ce qu’elle communique vraiment, c’est comment l’ITHQ a été un tremplin qui l’a mené vers la réussite!

 

Ça m’intéresse de voir l’envers du décor, on entend souvent les chefs parler bouffe et resto, mais plus rarement de la formation qui leur a permis d’être où ils en sont aujourd’hui. Dans ces vidéos, où on verra Denise Cornellier, Ricardo et Louis-François Marcotte, on réalise l’apport de l’école et comment la Fondation de l’ITHQ leur tient à cœur.

 

Et puis, bonus en prime, ils nous livrent une recette exclusive, juste à temps pour les fêtes!

 

Allez les voir sur la page Facebook de la Fondation ITHQ!