/
1x
PUBLICITÉ
Blogue de la rédac

Que faire avec des blancs d’œufs?

Il m’arrive très souvent de faire des recettes qui ne nécessitent que des jaunes d’œufs. Alors que faire des blancs?
Par Candice Renaud
photo-11
photo-9

Bien que j’aie horreur de jeter de la nourriture, quand il est question d’un jaune d’ œuf, je ne garde pas le blanc. Mais quand on parle de 3, 4 voire 5 jaunes d’œufs, pas question de jeter les blancs! Je les conserve au frigo dans un pot hermétique et je les utilise le lendemain pour préparer d’irrésistibles petits gâteaux au citron et petits fruits.

Voici la recette:

PUBLICITÉ

4 ou 5 blancs d’œufs

1 tasse d’amandes finement moulues

1 tasse 2/3 de sucre glace

5 c à soupe de farine

PUBLICITÉ

¼ de tasse de beurre fondu

1 c à soupe de zeste de citron

1 pincée de sel

200 gr de bleuets ou de framboises

PUBLICITÉ

Mettre tous les ingrédients dans le robot culinaire et mélanger le tout jusqu’à ce que la pâte soit homogène et lisse.

Beurrer 12 moules à muffins et verser une petite quantité de pâte dans chacun des moules.

Répartir les bleuets ou (et) les framboises sur la pâte.

PUBLICITÉ

Faire cuire à 400° pendant une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que les gâteaux soient bien dorés.

Simple, rapide et délicieux!

Êtes-vous extra?

Votre dose de mode, beauté et déco par courriel.

En vous inscrivant, vous acceptez nos conditions d'utilisation et politique de confidentialité. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment.

PUBLICITÉ
PUBLICITÉ
Copier le lien
Couverture magazine Châtelaine printemps 2025

ABONNEZ-VOUS À CHÂTELAINE

Joignez-vous à notre communauté pour célébrer la riche histoire du magazine Châtelaine, qui souligne ses 65 ans en 2025. Au programme : de nouvelles chroniques, une couverture culturelle élargie, des reportages passionnants et des hommages touchants aux femmes inspirantes qui ont eu une influence positive et durable sur notre société.