Cuisine

Bûche de saumon, de Ginette Leroux ( Laval )

« Cette jolie bûche se congèle très bien sans que la saveur ne change. Pratique pour préparer à l’avance en vue de vos réceptions ! »

Nombre de portions : n/a
Degré de difficulté : facile
Temps de préparation : rapide

Ingrédients

• 2 boîtes de 213 g de saumon sockeye en conserve
• 1 paquet de 8 oz de fromage à la crème, ramolli
• 1 c. à soupe de jus de citron frais
• 2 c. à thé d’oignon haché très finement
• 1 c. à thé de raifort préparé
• ¼ c. à thé de sel
• Pincée de poivre

 

Méthode

  1. Mélanger ensemble tous les ingrédients.
  2. Diviser le mélange en deux parties égales et former deux bûches. Envelopper chacune dans du papier cellophane. Placer au réfrigérateur pendant au moins 12 heures (ou congeler).
  3. Au moment de servir, saupoudrer de noix hachées et de persil frais haché. Disposer des biscottes tout autour.

 

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