Bûche de saumon, de Ginette Leroux ( Laval )
« Cette jolie bûche se congèle très bien sans que la saveur ne change. Pratique pour préparer à l’avance en vue de vos réceptions ! »
Nombre de portions : n/a
Degré de difficulté : facile
Temps de préparation : rapide
Ingrédients
• 2 boîtes de 213 g de saumon sockeye en conserve
• 1 paquet de 8 oz de fromage à la crème, ramolli
• 1 c. à soupe de jus de citron frais
• 2 c. à thé d’oignon haché très finement
• 1 c. à thé de raifort préparé
• ¼ c. à thé de sel
• Pincée de poivre
Méthode
- Mélanger ensemble tous les ingrédients.
- Diviser le mélange en deux parties égales et former deux bûches. Envelopper chacune dans du papier cellophane. Placer au réfrigérateur pendant au moins 12 heures (ou congeler).
- Au moment de servir, saupoudrer de noix hachées et de persil frais haché. Disposer des biscottes tout autour.
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