Gastronomie

Calendrier Manger Québec

Pour savoir à quel moment les fruits et les légumes d'ici sont disponibles.

Printemps (mars, avril, mai)

 Mars Betterave, Canneberge, Carotte cello, Céleri-rave, Champignon, Chou de Savoie, Chou rouge, Chou vert, Échalotte française, Endive, Laitue Boston hydroponique, Oignon jaune, Oignon rouge, Panais, Poireau, Pomme de terre blanche, Pomme de terre grelot, Pomme de terre Yukon Gold, Pomme, toutes variétés, Pomme Cortland, Pomme Empire, Pomme Lobo, Pomme McIntosh, Pomme Spartan, Produits de l’érable, Rutabaga, Tomate de serre
 Mi-mars Betterave, Canneberge, Carotte cello, Céleri-rave, Champignon, Chou de Savoie, Chou rouge, Chou vert, Échalotte française, Endive, Laitue Boston hydroponique, Oignon jaune, Oignon rouge, Panais, Poireau, Pomme de terre blanche, Pomme de terre grelot, Pomme de terre Yukon Gold, Pomme, toutes variétés, Pomme Cortland, Pomme Empire, Pomme Lobo, Pomme McIntosh, Pomme Spartan, Produits de l’érable, Rutabaga, Tomate de serre
 Avril Canneberge, Carotte cello, Champignon, Chou de Savoie, Chou rouge, Chou vert, Échalotte française, Endive, Laitue Boston hydroponique, Oignon jaune, Oignon rouge, Panais, Pomme de terre blanche, Pomme de terre grelot, Pomme de terre Yukon Gold, Pomme, toutes variétés, Pomme Cortland, Pomme Empire, Pomme Lobo, Pomme McIntosh, Pomme Spartan, Produits de l’érable, Rutabaga, Tomate de serre
 Mi-avril Canneberge, Carotte cello, Champignon, Chou de Savoie, Chou rouge, Chou vert, Concombre de serre, Endive, Laitue Boston hydroponique, Oignon jaune, Oignon rouge, Panais, Pomme de terre blanche, Pomme de terre grelot, Pomme de terre Yukon Gold, Pomme, toutes variétés, Pomme Cortland, Pomme Empire, Pomme Lobo, Pomme McIntosh, Pomme Spartan, Produits de l’érable, Rutabaga, Tomate de serre
 Mai Canneberge, Carotte cello, Champignon, Chou de Savoie, Chou rouge, Chou vert, Concombre de serre, Endive, Herbes aromatiques, Laitue Boston hydroponique, Laitue frisée en feuilles, Oignon jaune, Oignon rouge, Panais, Pomme de terre blanche, Pomme de terre grelot, Pomme de terre Yukon Gold, Pomme, toutes variétés, Pomme Cortland, Pomme Empire, Pomme Lobo, Pomme McIntosh, Pomme Spartan, Produits de l’érable, Rutabaga, Tomate de serre
 Mi-mai Asperge, Canneberge, Carotte cello, Champignon, Chou de Savoie, Chou rouge, Chou vert, Concombre de serre, Endive, Herbes aromatiques, Laitue Boston hydroponique, Laitue frisée en feuilles, Oignon jaune, Oignon rouge, Panais, Pomme de terre blanche, Pomme de terre grelot, Pomme de terre Yukon Gold, Pomme, toutes variétés, Pomme Cortland, Pomme Empire, Pomme Lobo, Pomme McIntosh, Pomme Spartan, Produits de l’érable, Rhubarbe, Rutabaga, Tomate de serre

 

Été (juin, juillet, août)
 Juin Asperge, Betterave, Canneberge, Champignon, Chou vert, Concombre de serre, Endive, Herbes aromatiques, Laitue Boston hydroponique, Laitue frisée en feuilles, Laitue romaine, Oignon jaune, Oignon rouge, Pomme de terre blanche, Pomme de terre grelot, Pomme de terre Yukon Gold, Pomme, toutes variétés, Pomme Cortland, Pomme Empire, Pomme Lobo, Pomme McIntosh, Pomme Spartan, Produits de l’érable, Radis cello, Rhubarbe, Rutabaga, Tomate de serre
Mi-Juin Bette à carde, Betterave, Canneberge, Champignon, Chicorée, Chou vert, Concombre de champ, Concombre de serre, Endive, Fraise d’été, Herbes aromatiques, Laitue Boston hydroponique, Laitue frisée en feuilles, Laitue romaine, Oignon jaune, Oignon rouge, Oignon vert (échalote), Pomme de terre blanche, Pomme de terre grelot, Pomme de terre Yukon Gold, Pomme, toutes variétés, Pomme Cortland, Pomme Empire, Pomme Lobo, Pomme McIntosh, Pomme Spartan, Produits de l’érable, Rabiole, Navet, Radis cello, Radis en feuilles, Rhubarbe, Rutabaga, Scarole, Tomate de serre
Juillet Ail, Bette à carde, Betterave, Brocoli, Canneberge, Carotte en feuilles, Carotte miniature, Champignon, Chicorée, Chou bok choy, Chou chinois, Chou nappa, Chou rouge, Chou vert, Chou-fleur, Concombre de champ, Concombre de serre, Échalotte française, Endive, Épinard, Fraise d’été, Framboise d’été, Herbes aromatiques, Laitue Boston, Laitue Boston hydroponique, Laitue frisée en feuilles, Laitue romaine, Oignon jaune, Oignon rouge, Oignon vert (échalote), Pomme de terre blanche, Pomme de terre grelot, Pomme de terre Yukon Gold, Pomme de terre nouvelle, Pomme, toutes variétés, Produits de l’érable, Rabiole, Navet, Chicorée rouge, Radis cello, Radis en feuilles, Rhubarbe, Rutabaga, Scarole, Tomate de serre, Tomate italienne (Roma), Tomate miniature
 Mi-Juillet Ail, Bette à carde, Betterave, Bleuet, Brocoli, Canneberge, Carotte cello, Carotte en feuilles, Carotte miniature, Céleri, Cerise de terre, Champignon, Chicorée, Chou bok choy, Chou chinois, Chou nappa, Chou rouge, Chou vert, Chou-fleur, Chou-fleur vert, Concombre de champ, Concombre de serre, Cornichon frais, Courgette zucchini, Échalotte française, Endive, Épinard, Fraise d’été, Framboise d’été, Gourgane, Haricots jaunes et verts, Herbes aromatiques, Laitue Boston, Laitue Boston hydroponique, Laitue frisée en feuilles, Laitue pommée, Laitue romaine, Maïs sucré, Melon cantaloup, Oignon jaune, Oignon rouge, Oignon vert (échalote), Panais, Piment fort, Poireau, Pois mange-tout, Poivron rouge, Poivron vert, Pomme de terre blanche, Pomme de terre grelot, Pomme de terre Yukon Gold, Pomme de terre nouvelle, Pomme, toutes variétés, Produits de l’érable, Rabiole, Navet, Chicorée rouge, Radis cello, Radis en feuilles, Rutabaga, Scarole, Tomate de champ, Tomate de serre, Tomate italienne (Roma), Tomate miniature
 Août Ail, Artichaut, Aubergine, Bette à carde, Betterave, Bleuet, Brocoli, Canneberge, Carotte cello, Carotte en feuilles, Carotte miniature, Céleri, Céleri-rave, Cerise de terre, Champignon, Chicorée, Chou bok choy, Chou chinois, Chou de Bruxelles, Chou de Savoie, Chou nappa, Chou rouge, Chou vert, Chou-fleur, Chou-fleur vert, Concombre de champ, Concombre de serre, Cornichon frais, Courgette zucchini, Échalotte française, Endive, Épinard, Fraise d’été, Framboise d’été, Gourgane, Haricots jaunes et verts, Herbes aromatiques, Laitue Boston, Laitue Boston hydroponique, Laitue frisée en feuilles, Laitue pommée, Laitue romaine, Maïs sucré, Melon cantaloup, Melon d’eau, Oignon jaune, Oignon rouge, Oignon vert (échalote), Panais, Piment fort, Poireau, Pois mange-tout, Poivron rouge, Poivron vert, Pomme de terre blanche, Pomme de terre grelot, Pomme de terre Yukon Gold, Pomme de terre nouvelle, Pomme, toutes variétés, Produits de l’érable, Rabiole, Navet, Chicorée rouge, Radis cello, Radis en feuilles, Rutabaga, Scarole, Tomate de champ, Tomate de serre, Tomate italienne (Roma), Tomate miniature
Mi-août Ail, Artichaut, Aubergine, Bette à carde, Betterave, Bleuet, Brocoli, Canneberge, Carotte cello, Carotte en feuilles, Carotte miniature, Céleri, Céleri-rave, Cerise de terre, Champignon, Chicorée, Chou bok choy, Chou chinois, Chou de Bruxelles, Chou de Savoie, Chou nappa, Chou rouge, Chou vert, Chou-fleur, Chou-fleur vert, Concombre de champ, Concombre de serre, Cornichon frais, Courge (variété), Courgette zucchini, Échalotte française, Endive, Épinard, Fraise d’automne, Framboise d’automne, Gourgane, Haricots jaunes et verts, Herbes aromatiques, Laitue Boston, Laitue Boston hydroponique, Laitue frisée en feuilles, Laitue pommée, Laitue romaine, Maïs sucré, Melon cantaloup, Melon d’eau, Melon de miel, Oignon espagnol, Oignon jaune, Oignon rouge, Oignon vert (échalote), Panais, Piment fort, Poireau, Pois mange-tout, Poivron rouge, Poivron vert, Pomme de terre blanche, Pomme de terre grelot, Pomme de terre Yukon Gold, Pomme de terre nouvelle, Pomme, toutes variétés, Pomme Paula red, Produits de l’érable, Rabiole, Navet, Chicorée rouge, Radis cello, Radis en feuilles, Rutabaga, Scarole, Tomate de champ, Tomate de serre, Tomate italienne (Roma), Tomate miniature
Automne (septembre, octobre, novembre)
Septembre Ail, Artichaut, Aubergine, Bette à carde, Betterave, Bleuet, Brocoli, Canneberge, Carotte cello, Carotte en feuilles, Carotte miniature, Céleri, Céleri-rave, Cerise de terre, Champignon, Chicorée, Chou bok choy, Chou chinois, Chou de Bruxelles, Chou de Savoie, Chou nappa, Chou rouge, Chou vert, Chou-fleur, Chou-fleur vert, Citrouille, Concombre de champ, Concombre de serre, Cornichon frais, Courge (variété), Courgette zucchini, Échalotte française, Endive, Épinard, Fraise d’automne, Framboise d’automne, Gourgane, Haricots jaunes et verts, Herbes aromatiques, Laitue Boston, Laitue frisée en feuilles, Laitue pommée, Laitue romaine, Maïs sucré, Melon cantaloup, Melon d’eau, Melon de miel, Oignon espagnol, Oignon jaune, Oignon rouge, Oignon vert (échalote), Panais, Piment fort, Poireau, Pois mange-tout, Poivron rouge, Poivron vert, Pomme de terre blanche, Pomme de terre grelot, Pomme de terre Yukon Gold, Pomme, toutes variétés, Pomme Paula red, Pomme Lobo, Produits de l’érable, Rabiole, Navet, Chicorée rouge, Radis cello, Radis en feuilles, Rutabaga, Scarole, Tomate de champ, Tomate de serre, Tomate italienne (Roma), Tomate miniature
 Mi-septembre Ail, Artichaut, Aubergine, Bette à carde, Betterave, Bleuet, Brocoli, Canneberge, Carotte cello, Carotte en feuilles, Carotte miniature, Céleri, Céleri-rave, Cerise de terre, Champignon, Chicorée, Chou bok choy, Chou chinois, Chou de Bruxelles, Chou de Savoie, Chou nappa, Chou rouge, Chou vert, Chou-fleur, Chou-fleur vert, Citrouille, Concombre de champ, Concombre de serre, Cornichon frais, Courge (variété), Courgette zucchini, Échalotte française, Endive, Épinard, Fraise d’automne, Framboise d’automne, Gourgane, Haricots jaunes et verts, Herbes aromatiques, Laitue Boston, Laitue Boston hydroponique, Laitue frisée en feuilles, Laitue pommée, Laitue romaine, Maïs sucré, Melon cantaloup, Melon de miel, Oignon espagnol, Oignon jaune, Oignon rouge, Oignon vert (échalote), Panais, Piment fort, Poireau, Pois mange-tout, Poivron rouge, Poivron vert, Pomme de terre blanche, Pomme de terre grelot, Pomme de terre Yukon Gold, Pomme, toutes variétés, Pomme Paula red, Pomme McIntosh, Produits de l’érable, Rabiole, Navet, Chicorée rouge, Radis cello, Radis en feuilles, Rutabaga, Scarole, Tomate de champ, Tomate de serre, Tomate italienne (Roma), Tomate miniature
 Octobre Ail, Aubergine, Bette à carde, Betterave, Brocoli, Canneberge, Carotte cello, Carotte en feuilles, Carotte miniature, Céleri, Céleri-rave, Cerise de terre, Champignon, Chicorée, Chou bok choy, Chou de Bruxelles, Chou de Savoie, Chou nappa, Chou rouge, Chou vert, Chou-fleur, Chou-fleur vert, Citrouille, Concombre de champ, Concombre de serre, Courge (variété), Courgette zucchini, Échalotte française, Endive, Épinard, Fraise d’automne, Framboise d’automne, Haricots jaunes et verts, Herbes aromatiques, Laitue Boston, Laitue Boston hydroponique, Laitue frisée en feuilles, Laitue pommée, Laitue romaine, Maïs sucré, Melon de miel, Oignon espagnol, Oignon jaune, Oignon rouge, Oignon vert (échalote), Panais, Piment fort, Poireau, Pois mange-tout, Poivron rouge, Poivron vert, Pomme de terre blanche, Pomme de terre grelot, Pomme de terre Yukon Gold, Pomme, toutes variétés, Pomme Cortland, Pomme Empire, Pomme Lobo, Pomme McIntosh, Pomme Spartan, Pomme Paula red, Produits de l’érable, Rabiole, Navet, Chicorée rouge, Radis cello, Radis en feuilles, Rutabaga, Scarole, Tomate de champ, Tomate de serre, Tomate italienne (Roma), Tomate miniature
 Mi-octobre Ail, Aubergine, Bette à carde, Betterave, Brocoli, Canneberge, Carotte cello, Carotte en feuilles, Carotte miniature, Céleri, Céleri-rave, Cerise de terre, Champignon, Chicorée, Chou bok choy, Chou chinois, Chou de Bruxelles, Chou de Savoie, Chou nappa, Chou rouge, Chou vert, Citrouille, Courge (variété), Échalotte française, Endive, Herbes aromatiques, Laitue Boston, Laitue Boston hydroponique, Laitue frisée en feuilles, Laitue pommée, Laitue romaine, Maïs sucré, Oignon espagnol, Oignon jaune, Oignon rouge, Panais, Piment fort, Poireau, Poivron rouge, Poivron vert, Pomme de terre blanche, Pomme de terre grelot, Pomme de terre Yukon Gold, Pomme, toutes variétés, Pomme Cortland, Pomme Empire, Pomme Lobo, Pomme McIntosh, Pomme Spartan, Pomme Paula red, Produits de l’érable, Rabiole, Navet, Chicorée rouge, Radis cello, Rutabaga, Scarole, Tomate de champ, Tomate de serre, Tomate italienne (Roma), Tomate miniature
 Novembre Ail, Betterave, Brocoli, Canneberge, Carotte cello, Carotte miniature, Céleri, Céleri-rave, Cerise de terre, Champignon, Chicorée, Chou bok choy, Chou chinois, Chou de Bruxelles, Chou de Savoie, Chou nappa, Chou rouge, Chou vert, Courge (variété), Échalotte française, Endive, Laitue Boston hydroponique, Oignon espagnol, Oignon jaune, Oignon rouge, Panais, Poireau, Pomme de terre blanche, Pomme de terre grelot, Pomme de terre Yukon Gold, Pomme, toutes variétés, Pomme Cortland, Pomme Empire, Pomme Lobo, Pomme McIntosh, Pomme Spartan, Produits de l’érable, Rabiole, Navet, Rutabaga, Scarole, Tomate de serre
 Mi-novembre Betterave, Canneberge, Carotte cello, Carotte miniature, Céleri, Céleri-rave, Champignon, Chou bok choy, Chou chinois, Chou de Bruxelles, Chou de Savoie, Chou nappa, Chou rouge, Chou vert, Courge (variété), Échalotte française, Endive, Laitue Boston hydroponique, Oignon espagnol, Oignon jaune, Oignon rouge, Panais, Poireau, Pomme de terre blanche, Pomme de terre grelot, Pomme de terre Yukon Gold, Pomme, toutes variétés, Pomme Cortland, Pomme Empire, Pomme Lobo, Pomme McIntosh, Pomme Spartan, Produits de l’érable, Rabiole, Navet, Rutabaga, Tomate de serre
Hiver (décembre, janvier, février)
 Décembre Betterave, Canneberge, Carotte cello, Carotte miniature, Céleri-rave, Champignon, Chou chinois, Chou de Bruxelles, Chou de Savoie, Chou nappa, Chou rouge, Chou vert, Échalotte française, Endive, Laitue Boston hydroponique, Oignon espagnol, Oignon jaune, Oignon rouge, Panais, Poireau, Pomme de terre blanche, Pomme de terre grelot, Pomme de terre Yukon Gold, Pomme, toutes variétés, Pomme Cortland, Pomme Empire, Pomme Lobo, Pomme McIntosh, Pomme Spartan, Produits de l’érable, Rabiole, Navet, Rutabaga, Tomate de serre
 Mi-décembre Betterave, Canneberge, Carotte cello, Carotte miniature, Céleri-rave, Champignon, Chou chinois, Chou de Bruxelles, Chou de Savoie, Chou nappa, Chou rouge, Chou vert, Échalotte française, Endive, Laitue Boston hydroponique, Oignon jaune, Oignon rouge, Panais, Poireau, Pomme de terre blanche, Pomme de terre grelot, Pomme de terre Yukon Gold, Pomme, toutes variétés, Pomme Cortland, Pomme Empire, Pomme Lobo, Pomme McIntosh, Pomme Spartan, Produits de l’érable, Rabiole, Navet, Rutabaga, Tomate de serre
 Janvier Betterave, Canneberge, Carotte cello, Carotte miniature, Céleri-rave, Champignon, Chou de Savoie, Chou rouge, Chou vert, Échalotte française, Endive, Laitue Boston hydroponique, Oignon jaune, Oignon rouge, Panais, Poireau, Pomme de terre blanche, Pomme de terre grelot, Pomme de terre Yukon Gold, Pomme, toutes variétés, Pomme Cortland, Pomme Empire, Pomme Lobo, Pomme McIntosh, Pomme Spartan, Produits de l’érable, Rabiole, Navet, Rutabaga, Tomate de serre
 Mi-janvier Betterave, Canneberge, Carotte cello, Carotte miniature, Céleri-rave, Champignon, Chou de Savoie, Chou rouge, Chou vert, Échalotte française, Endive, Laitue Boston hydroponique, Oignon jaune, Oignon rouge, Panais, Poireau, Pomme de terre blanche, Pomme de terre grelot, Pomme de terre Yukon Gold, Pomme, toutes variétés, Pomme Cortland, Pomme Empire, Pomme Lobo, Pomme McIntosh, Pomme Spartan, Produits de l’érable, Rabiole, Navet, Rutabaga, Tomate de serre
 Février Betterave, Canneberge, Carotte cello, Céleri-rave, Champignon, Chou de Savoie, Chou rouge, Chou vert, Échalotte française, Endive, Laitue Boston hydroponique, Oignon jaune, Oignon rouge, Panais, Poireau, Pomme de terre blanche, Pomme de terre grelot, Pomme de terre Yukon Gold, Pomme, toutes variétés, Pomme Cortland, Pomme Empire, Pomme Lobo, Pomme McIntosh, Pomme Spartan, Produits de l’érable, Rabiole, Navet, Rutabaga, Tomate de serre
 Mi-février Betterave, Canneberge, Carotte cello, Céleri-rave, Champignon, Chou de Savoie, Chou rouge, Chou vert, Échalotte française, Endive, Laitue Boston hydroponique, Oignon jaune, Oignon rouge, Panais, Poireau, Pomme de terre blanche, Pomme de terre grelot, Pomme de terre Yukon Gold, Pomme, toutes variétés, Pomme Cortland, Pomme Empire, Pomme Lobo, Pomme McIntosh, Pomme Spartan, Produits de l’érable, Rabiole, Navet, Rutabaga, Tomate de serre

Les fruits et les légumes du Québec disponibles à l’année

  • Canneberge
  • Champignon
  • Chou vert
  • Endive
  • Laitue Boston hydroponique
  • Oignon jaune
  • Oignon rouge
  • Pomme de terre blanche, grelot et Yukon gold
  • Pommes (toutes variétés)
  • Rutabaga
  • Tomate de serre

Presque à l’année

  • Betterave – Sauf en avril et en mai
  • Carrottes cello – Sauf de juin à la mi-juillet
  • Chou de Savoie – Sauf en juin et en juillet
  • Chou rouge – Sauf en juin
  • Panais – Sauf de juin à la mi-juillet

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