Gastronomie

Coco Magazine

Un très beau magazine entièrement consacré à l’œuf nous fait découvrir la polyvalence de cet ingrédient à la fois noble et accessible.

Lancé par la Fédération des producteurs d’œufs de consommation du Québec, Coco Magazine contient plus de 80 recettes alléchantes et des textes éclairants sur l’apport nutritionnel, la production et la conservation de cet aliment reconnu pour être le plus complet qui soit.

Très pratique, il présente les techniques de base pour réussir à la perfection la cuisson des œufs (brouillés, durs, mollets, etc.). Pour bien commencer la journée, il propose les classiques crêpes, omelettes et pains dorés du matin, mais aussi des recettes inusitées telles qu’une raclette déjeuner et plusieurs smoothies nourrissants. Les autres repas ne sont pas en reste avec des recettes simples et faciles à réaliser : soupe, burgers, sauté à l’orientale, spaghetti à la carbonara, etc. Et pour les occasions spéciales, soufflés sucrés ou salés, brownies, meringues et gâteaux achèvent de démontrer la polyvalence de ce chef-d’œuvre de la nature.

Coco Magazine, 6,99 $. En vente dans les kiosques à journaux partout au Québec.

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