Gastronomie SPA
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Gastronomie Spa
Quelques vedettes de l’Été des chefs nous refilent leurs trucs.
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Quelques vedettes de l’Été des chefs nous refilent leurs trucs.
Éliminer le superflu, revenir à l’essentiel et se faire plaisir, ça fait du bien, y compris dans l’assiette !
À Bromont, dans les Cantons-de-l’Est, le spa Balnea permet de faire le vide... pour faire le plein de zénitude. Au Club de plage du spa, situé en bordure d’un lac, des chefs se relaient pour nous régaler. L’Été des chefs est un concours amical auquel on participe en gougounes et en peignoir. Depuis 2010, 10 chefs québécois présentent à tour de rôle, chaque dimanche, le plat de la semaine à venir – servi aussi bien au Club de plage que dans leurs restaurants respectifs. Un jury de professionnels « note » les assiettes, et le public donne son avis en ligne. Une nouveauté cette année : il y a neuf chefs invités. Le dixième sera un cuisinier non professionnel, choisi parmi toutes les candidatures reçues du public. Pour en savoir plus, on visite balnea.ca. Et pour goûter la « gastronomie façon spa », on s’inspire des secrets des chefs pour créer ses propres plats santé.
En exclusivité, découvrez les recettes de l’Été des chefs Balnea sur le site de Châtelaine.