Le salon de thé du Maître chocolatier

  Soupe thai vege

Quoi de plus réconfortant qu’un morceau de chocolat ? « Prendre le thé en papotant avec les copines », répondrait sans doute Nada Fares, qui tient d’ailleurs un salon de thé au-dessus de sa chocolaterie Le Maître chocolatier. On dit oui à la perspective de passer les maussades dimanches après-midi de l’automne dans son élégant salon, où s’amalgament chandeliers, œuvres d’art contemporain, fine porcelaine et antiquités du 18^e siècle. Pour combattre le spleen, la chocolatière nous prescrit l’un de ses thés délicatement parfumés, de traditionnels sandwichs aux concombres, des scones qu’elle vient à peine de sortir du four et, bien entendu, une sélection de ses délicieux chocolats. Parmi ceux-ci, on a un faible pour le chocolat noir au caramel et à la fleur de sel de l’île de Ré. Nada Fares nous confie d’ailleurs que la recette de caramel qu’elle utilise pour confectionner ses petites douceurs provient de la grand-maman de son mari… Voilà qui est encore plus réconfortant !

Le Maître chocolatier
1612, rue Sherbrooke Ouest, Montréal
514 544-9475