Soupe thai vege
Quoi de plus réconfortant qu’un morceau de chocolat ? « Prendre le thé en papotant avec les copines », répondrait sans doute Nada Fares, qui tient d’ailleurs un salon de thé au-dessus de sa chocolaterie Le Maître chocolatier. On dit oui à la perspective de passer les maussades dimanches après-midi de l’automne dans son élégant salon, où s’amalgament chandeliers, œuvres d’art contemporain, fine porcelaine et antiquités du 18e siècle. Pour combattre le spleen, la chocolatière nous prescrit l’un de ses thés délicatement parfumés, de traditionnels sandwichs aux concombres, des scones qu’elle vient à peine de sortir du four et, bien entendu, une sélection de ses délicieux chocolats. Parmi ceux-ci, on a un faible pour le chocolat noir au caramel et à la fleur de sel de l’île de Ré. Nada Fares nous confie d’ailleurs que la recette de caramel qu’elle utilise pour confectionner ses petites douceurs provient de la grand-maman de son mari… Voilà qui est encore plus réconfortant !
Le Maître chocolatier
1612, rue Sherbrooke Ouest, Montréal
514 544-9475
