Nos meilleures trouvailles gourmandes
Un mousseur, quatre fonctions
Envie d’un cappuccino glacé maison ? Encore faut-il réussir à faire mousser le lait en le gardant froid, un défi si on possède une cafetière espresso munie d’une buse vapeur. Avec son Aeroccino de quatrième génération, Nespresso règle le problème. Ce mousseur comporte quatre fonctions dont l’une permet de créer une mousse dense et bien fraîche. Ne reste qu’à se faire couler un bon allongé et… à sortir les glaçons !
Tomber dans les tomates
Difficile de résister aux « petites cousines ». Cet assortiment de tomates colorées nous fait de l’œil depuis peu dans les étalages de fruits et légumes. Tomaté, producteur de tomates ancestrales, les propose en boîtes de cinq à sept bien juteuses, de goût et de couleurs variés : rouge pompier, violet, jaune soleil, orange fluo, tigrées vert sapin et bourgogne… De quoi découvrir des variétés méconnues et ajouter une belle touche de folie dans l’assiette !
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Le délice est dans le sac
Chez Dunord, on fait la guerre au gaspillage alimentaire. Les trois repas en sachet créés par cette jeune pousse montréalaise contiennent, entre autres, des légumes rescapés des surplus de fermes locales. Autre atout : ils sont déshydratés afin d’en prolonger la durée de vie pour des mois, voire une année entière. Et les trois mettent l’eau à la bouche : le risotto forestier, avec ses champignons sauvages, le daal boréal, assaisonné au poivre des dunes, et le ramen gaspésien, mettant en vedette la laitue de mer, sont exquis. Les préparer ? Un jeu d’enfant.
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Journaliste depuis plus de 30 ans, Daniel Chrétien se passionne pour les magazines. Il a notamment mis sa plume au service de Québec Science, de L'actualité et de Châtelaine, où il a travaillé comme rédacteur en chef adjoint pendant cinq ans. Au cours de sa carrière, il a remporté une dizaine de prix de journalisme, dont le prix Jean-Paré, remis au journaliste magazine de l'année au Québec. Aujourd'hui journaliste indépendant, il continue à collaborer avec Châtelaine sur une base régulière, en signant des reportages culturels ou traitant de sujets sociaux qui touchent les femmes.
