Pommes à l'Oka de Polly Moore

« On peut aussi remplacer le fromage Oka par du Migneron de Charlevoix. »

 

La recette de Polly Moore tombe à point : c’est le temps des pommes ! Servies après le repas, en remplacement du plateau de fromage, ces pommes à l’Oka sont un pur délice. On l’adopte !

Nombre de portions = 4

Degré de difficulté = facile

Temps de préparation = rapide

Ingrédients

  • 4 grosses pommes
  • 4 c. à soupe de noix de grenobles ou d’avelines broyées
  • 1 c. à soupe de sirop d’érable
  • 4 morceaux de fromage Oka, coupés en morceaux de 2 cm X 2 cm
  • ½ c. à thé de canelle
  • ½ c. à thé de muscade

Méthode
Retirer les cœurs de pommes et placer celles-ci sur une plaque à biscuit recouverte de papier ciré. Mélanger les noix ou les avelines avec le sirop d’érable et en remplir les cavités des pommes. Mettre au four à 350 degrés Celcius jusqu’à ce que les pommes commencent à être cuites. Insérer alors un morceau de fromage dans chaque pomme, saupoudrer de canelle et de muscade. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

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