Cuisine

Recette Gagnante

Mousse aux fruits, de Murielle Guérette

Nombre de portion = 6 portions
Degré de difficulté = facile
Temps de préparation = rapide

Ingrédients

  • 1 boîte (1 ½ tasse) de tofu mou
  • ¼ tasse de fructose
  • 1 pincée de sel
  • 1 ½ tasse de fraises tranchées, de bleuets ou de framboises
  • 1 c. à thé de vanille
  • 1 c. à table de jus de citron
  • 1 c. à table d’huile

Méthode
1. Mettre tous les ingrédients au robot culinaire et mélanger jusqu’à l’obtention d’une belle mousse.
2. Verser dans de belles coupes et décorer d’un petit fruit ou d’une fleur comestible.
3. Facultatif : on peut ajouter une banane à la préparation, pour obtenir une mousse plus onctueuse.

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