Cuisine

Recette Gagnante

Juillet 2004 - Mayonnaise maison, de Marjolaine Desjardins

Mayonnaise maison, de Marjolaine Desjardins

«Délicieux avec les viandes à fondues, sur les sandwiches, dans les salades ou en trempette avec des crudités.»

Nombre de portion = à volonté
Degré de difficulté = facile
Temps de préparation = rapide

Ingrédients

  • 2 œufs entiers
  • 1 paquet de fines herbes, au goût
  • ail, au goût
  • 2 c. à table de moutarde de Dijon
  • 2 c. à table de poireaux ou d’oignon tranch&eacute
  • sel et poivre, au goût
  • 1 c. à thé de miel
  • 2 c. à table de vinaigre de cidre

Méthode
1. Mélanger tous les ingrédients dans le robot culinaire jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse.

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