Recette Gagnante

Crevettes à ma façon, de Lise Gauthier

«À manger en entrée ou en repas, servi sur du riz»

Nombre de portion = de 2 à 4 portions
Degré de difficulté = facile
Temps de préparation = moyen

Ingrédients

• 30 crevettes non cuites
• pincée de sel
• 2 à 3 gousses d’ail émincée
• 1 tomate coupée en deux
• 4 à 5 champignons
• beurre à l’ail
• sel et poivre
• basilic séché
• oregano
• fromage suisse râpé

Méthode
1. Faire cuire les crevettes dans de l’eau bouillante salée, 5 minutes.
2. Décortiques, enlever la queue et réserver.
3. Faire revenir l’ail, la tomate et les champignons dans un peu de beurre à l’ail.
4. Ajouter sel, poivre et épices.
5. Ajouter les crevettes.
6. Mettre dans un plat en forme de coquille (comme ceux utilisés pour les coquilles Saint-Jacques).
7. Ajouter une noisette de beurre à l’ail.
8. Saupoudrer de fromage suisse râpé.
9. Cuire à broil jusqu’à ce que le fromage soit doré.

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