Crevettes à ma façon, de Lise Gauthier
«À manger en entrée ou en repas, servi sur du riz»
Nombre de portion = de 2 à 4 portions
Degré de difficulté = facile
Temps de préparation = moyen
Ingrédients
- 30 crevettes non cuites
- pincée de sel
- 2 à 3 gousses d’ail émincée
- 1 tomate coupée en deux
- 4 à 5 champignons
- beurre à l’ail
- sel et poivre
- basilic séché
- oregano
- fromage suisse râpé
Méthode
1. Faire cuire les crevettes dans de l’eau bouillante salée, 5 minutes.
2. Décortiques, enlever la queue et réserver.
3. Faire revenir l’ail, la tomate et les champignons dans un peu de beurre à l’ail.
4. Ajouter sel, poivre et épices.
5. Ajouter les crevettes.
6. Mettre dans un plat en forme de coquille (comme ceux utilisés pour les coquilles Saint-Jacques).
7. Ajouter une noisette de beurre à l’ail.
8. Saupoudrer de fromage suisse râpé.
9. Cuire à broil jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Châtelaine décline toute responsabilité quant à d’éventuelles violations de droits d’auteur résultant de l’envoi ou de la publication de recettes proposées par une internaute. Nous ne pouvons non plus garantir la qualité du résultat final, ni l’exactitude des recettes proposées.
Proposez-nous l’une de vos recettes et vous pourriez gagner un abonnement d’un an à Châtelaine !