Ce poulet est délicieux avec un riz basmati, un riz blanc ou des vermicelles.
Nombre de portions = 4
Degré de difficulté = facile
Temps de préparation = rapide
Ingrédients
- 3 à 4 poitrines de poulet désossées
- 1 à 2 échalotes vertes
- poivron rouge coupé (au goût)
- ¼ tasse de sirop d’érable
- 1 c. à table de sauce soya
- 1 gousse d’ail émincée
- 2 c. à thé de gingembre frais râpé
- soupçon d’huile d’olive
Méthode
1. Couper les poitrines en quatre morceaux, les enfariner un petit peu, dorer doucement de 5 à 10 minutes dans l’huile d’olive.
2. Ajouter tous les autres ingrédients sur le dessus du poulet sans faire cuire à nouveau. Note : on peut augmenter les quantités de sirop d’érable et de sauce soya, pour obtenir le bon équilibre sucré-salé.
3. Cuire au four à 350 degré pendant environ 30 minutes (selon la grosseur des poitrines).
4. Servir avec du riz ou des vermicelles.
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