Cuisine

Recette Gagnante - Poulet au gingembre et à l'érable de Diane Lavoie

« Ce plat à saveur exotique est aimé de tous mes invités et mes enfants. »

Ce poulet est délicieux avec un riz basmati, un riz blanc ou des vermicelles.

Nombre de portions = 4

Degré de difficulté = facile

Temps de préparation = rapide

Ingrédients

  • 3 à 4 poitrines de poulet désossées
  • 1 à 2 échalotes vertes
  • poivron rouge coupé (au goût)
  • ¼ tasse de sirop d’érable
  • 1 c. à table de sauce soya
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 2 c. à thé de gingembre frais râpé
  • soupçon d’huile d’olive

Méthode

1. Couper les poitrines en quatre morceaux, les enfariner un petit peu, dorer doucement de 5 à 10 minutes dans l’huile d’olive.
2. Ajouter tous les autres ingrédients sur le dessus du poulet sans faire cuire à nouveau. Note : on peut augmenter les quantités de sirop d’érable et de sauce soya, pour obtenir le bon équilibre sucré-salé.
3. Cuire au four à 350 degré pendant environ 30 minutes (selon la grosseur des poitrines).
4. Servir avec du riz ou des vermicelles.

Châtelaine décline toute responsabilité quant à d’éventuelles violations de droits d’auteur résultant de l’envoi ou de la publication de recettes proposées par une internaute. Nous ne pouvons non plus garantir la qualité du résultat final, ni l’exactitude des recettes proposées.