Recettes

Le sens des fêtes

Alex et Gen nous offrent quelques trucs pour donner au suivant, une recette express d'apéro et un petit édito sur le sens du partage.

alexetgen

Partager. C’est bien vu, convenu, de saison. Et limite ennuyeux comme sujet. A-t-on vraiment besoin d’une chronique de plus sur l’entraide ? Pour nous, il ne fait pas de doute que c’est encore nécessaire ET intéressant. À son arrivée au Québec avec sa famille, Alex, immigrante choyée, a tout reçu : meubles, vêtements, jouets, name it. En brun et orange, c’était les années 1970 ! Mais ça, c’est une autre histoire. Même quand elle était étudiante, fauchée et endettée, Geneviève faisait chaque année une épicerie pour une famille dans le besoin. Pour elle, ce rituel du temps des fêtes est devenu aussi important que de décorer le sapin. Même cassée, on peut partager le peu qu’on a, donner du temps, tendre la main. Et pourquoi donc ? Pour que le mot communauté prenne tout son sens.

Le thème du partage est peut-être galvaudé, voire éteignoir, n’empêche que si on pratiquait la chose dans un élan spontané, l’effet domino se prolongerait toute l’année.

Pour donner au suivant

  • On s’invente un rituel à soi : une épicerie à offrir, des bas de laine à remettre à des sans-abris…
  • On offre du concret à la Guignolée. Ne serait-ce qu’une conserve de bines. Ou, mieux encore, des bonbons fins.
  • On fait du bénévolat, on peut aider des inconnus. Soutenir, dépanner, accompagner.
  • On passe du temps en famille. On joue, on décroche, on se bâtit des souvenirs.
  • On ralentit. On est plus disponible aux autres quand on est moins stressée et plus patiente.
  • On fait le tri pour pouvoir faire cadeau des jouets superflus avant le passage du père Noël.
  • On recycle. On peut sans honte offrir à quelqu’un un objet qu’on avait déjà en sa possession. Un livre, un bijou, une paire de bottes.

 

Recette express: Brochettes de crevettes cari-coco

alexetgen-recettesexpress

À l’apéro, en canapé ou dans un buffet, une recette festive et pas compliquée !

  • Dans un grand bol, mélanger 2 cuillerées à soupe de noix de coco, de cari et d’huile. Ajouter 450 g (1 lb) de crevettes tigrées géantes, crues et décortiquées.
  • Mélanger pour bien enrober.
  • Enfiler les crevettes sur des brochettes.
  • Dans une poêle à fond cannelé préchauffée, cuire sur feu moyen environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient roses et grillées, en évitant de trop cuire.
  • Servir avec des quartiers de lime et du yogourt grec nature.