2 3/4 tasse (675 ml) de sauce aux tomates ordinaire ou de tomates étuvées
2 tasses (500 ml) de lait
1 1/2 tasse (375 ml) de fromage mozzarella partiellement écrémé, en cubes
2 tasses (500 ml) de champignons, tranchés (optionnel)
Préparation
Chauffer à feu moyen l’huile dans une grande casserole ou un fait-tout. Ajouter le bœuf; cuire 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
Incorporer l’origan, le basilic, le sel, l’oignon et les champignons (si utilisés). Cuire et remuer occasionnellement pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon et les champignons soient tendres.
Incorporer le macaroni sec, les tomates en cubes, la sauce aux tomates et le lait. Porter à ébullition. Réduire l’intensité du feu à moyen-bas; couvrir. Cuire et remuer occasionnellement pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
Intégrer le fromage et mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu. Servir immédiatement.