Recettes de poisson

Bouchées au saumon fumé et aux graines de sésame

Ces bouchées au saumon fumé et aux graines de sésame s’inspirent des dim sum chinois.

Gravlax et mayonnaise à l’aneth

Pour servir le gravlax, on préférera un plat rectangulaire.

Filets de poisson en papillote

Ces filets de poisson en papillote constituent un plat léger et facile à réaliser : parfait en début de semaine !

Saumon asiatique au poivre

Ce plat grillé ou rôti peut servir d’entrée.

Poisson aux tomates et aux câpres

Avec quoi rehausser la saveur du poisson à chair blanche ? Des légumes parfumés aux câpres et aux herbes aromatiques.

Sandwichs au thon fabuleux

Des sandwichs au thon différents et délicieux !

Chaudrée de poisson

Il suffit d’accompagner cette chaudrée de poisson de bon pain croustillant et d’une salade.

Poisson-frites et sauce tartare

Le meilleur fish & chips, c’est celui qu’on fait maison. Avec la morue charbonnière, c’est génial.

Aiglefin aux oignons verts et au basilic frais

Ce plat d’aiglefin aux oignons verts et au basilic est rapide à préparer et savoureux.

Croquettes de saumon asiatiques

Cette recette de croquettes de saumon asiatiques se congèle très bien et constitue une source de bons gras oméga-3.

 

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