Salade de carottes froide et piquante (sans cuisson)
Délicieuse et très facile à préparer, cette salade au goût relevé est parfaite pour accompagner une protéine santé.
Mis à jour 7 juillet 2020
Préparation: 10 minutes Réfrigération: 8 heures Donne 6 à 8 portions
Ingrédients
- 8 à 10 carottes moyennes, pelées et coupées en spirales (à l’aide d’un coupe-spirale) ou en tranches minces
- 4 gousses d’ail, hachées
- 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive extra vierge
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre blanc
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce sriracha
- Le zeste d’un citron
- 2 oignons verts, hachés
- Poivre et sel
- 1 grosse poignée de coriandre fraîche, hachée
Préparation
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, à l’exception de la coriandre. Laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit.
- Au moment de servir, ajouter la coriandre. Rectifier l’assaisonnement au besoin.
Êtes-vous extra?
Votre dose de mode, beauté et déco par courriel.
THÈMES ABORDÉS :
