Saumon au fromage de chèvre, de Josée Leblanc

Servir avec un bon riz basmati et un bon petit légume à votre goût.

Nombre de portions = 6

Degré de difficulté = facile

Temps de préparation = rapide

Ingrédients

• 3 filets de saumon frais (environ 500 gr chaque filet)
• 1 paquet de fromage de chèvre (1 rouleau)
• un bouquet de thym frais
• 1 1/2 tasse de bouillon de poulet
• sel et poivre au goût

Méthode

1. Faire des incisions dans le filet de saumon et y introduire des tranches de fromage de chèvre.

2. Mettre dans un plat allant au four le saumon farci de fromage avec le bouquet de thym frais dessus.

3. Ajouter le bouillon de poulet, saler et poivrer au goût.

4. Couvrir avec du papier d'aluminium pour conserver tout l'arôme du thym frais.

5. Cuire environ 20 minutes à 350°C ou jusqu'à ce que le saumon soit d'un beau rose pâle.

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