Sucettes glacées aux bleuets, au miel et au babeurre

Voici une recette toute simple pour déjouer la canicule et profiter de l’abondance des bleuets du Québec. À consommer au besoin pour se rafraîchir!

 

Photo: Annie Ferland

Préparation: 15 minutes
Attente:4 à 5 heures
Donne environ 10 sucettes

Ingrédients

  • 1 litre (4 tasses) de bleuets frais (ou surgelés et décongelés)
  • 125 ml (1/2 tasse) de babeurre
  • 125 ml (1/2 tasse) d’eau
  • 60ml (1/4tasse) de miel
  • 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron

Préparation

  1. Au mélangeur, réduire les bleuets en purée avec le babeurre, l’eau, le miel et le jus de citron. On devrait obtenir environ 430 ml (1 3/4 tasse) de préparation. Si ce n’est pas le cas, ajouter de l’eau afin d’obtenir le volume désiré.
  2. Verser dans des moules à sucettes glacées. Mettre au congélateur pour 4 à 5 heures.

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