Top 5 des recettes de l'année 2011

Il est intéressant de revisiter un année gourmande à travers nos recettes 'coup de coeur', celles qu'on a vraiment aimé et que l'on conservera dans le cahier de nos meilleures recettes. Dans le cadre du Blogue Gourmand, la première place revient sans équivoque à ma recette de boulettes! La plus populaire de l'année! 

 

Côté dessert, les biscuits de l'Halloween arrivent en bon deuxième pour leur originalité et la facilité d'exécution.

 

Ensuite, pour la troisième place, je dois aller du côté de l'Italie qui a vraiment marqué mon année, avec trois supers voyages du côté de Rome, Bari, Parme et une magnifique semaine dans les Abruzzes, à apprendre sur le terroir et à cuisiner avec la professeure de cuisine italienne Francesca D'Orazio. Sa délicieuse recette d'entrée à la fleur de courgette restera à jamais dans mon répertoire.

 

Quatrième place, je la donne aux recettes du livre Les Carnivores Infidèles, un livre génial des meilleures recettes végétariennes d'une quarantaine de blogueurs et 'foodies', brillamment mis en page par la nutritionniste, conférencière et blogueuse Catherine Lefebvre. Une de mes recettes préférées de ce livre reste celle du Croque en Bol de Marie-Annick Boisvert, avec quinoa, edamame, bok choy et sauce à l'avocat. Miam!

Finalement, je donne la cinquième place à Gwyneth Paltrow, pour son livre Mon carnet de recettes, qui est celui qui m'a le plus impressionné cette année. Franchement, je ne m'attendais pas à un tel talent culinaire et littéraire chez une actrice hollywoodienne. On a l'impression qu'ils vivent dans un monde à part et ne cuisinent jamais...Alors qu'au contraire, son livre est rempli d'anecdotes fabuleuses et se lit comme un roman. De plus, toutes les recettes que j'ai essayé sont bonnes! Une de mes préférées étant le spaghetti au citron et parmesan.   

 

En terminant, je donne une mention particulière aux petites saucisses de Rosa Babin, du livre de Rafaële Germain et Jessica Barker, une recette devenue chez nous un grand classique occasionnel, pour faire plaisir aux enfants et pour le Superbowl!!! 

Bon week end!!!