livre de recettes

Avec la parution du troisième tome de Territoires, consacré à l’été, le comédien Fabien Cloutier poursuit son exploration gourmande du Québec aux côtés du chef Jean-Philippe Leclerc. Dans ce nouveau livre de recettes (et plus encore), le duo célèbre les produits saisonniers, les savoir-faire hérités et le plaisir de cuisiner au rythme de nos saisons.

Actrice, foodie et désormais autrice, Catherine St-Laurent passe de l’écran au papier avec Mange ta vie, un premier livre de recettes savoureuses. Coécrit avec la chercheuse en nutrition Anne-Julie Tessier, cet ouvrage marie plaisir et science en proposant des plats colorés pour nourrir autant le corps que l’esprit.

Et si apporter quelques ajustements à votre alimentation pouvait rimer avec un sommeil réparateur? C’est ce qu’avancent les recherches de la docteure en nutrition Marie-Pierre St-Onge, qui vient de publier le livre de recettes Mieux manger pour mieux dormir.

Une carrière qui pourrait faire des jaloux, une famille dont elle est fière, une vie remplie à souhait… tout ça n’a pas toujours suffi à rendre Varda Étienne heureuse. Aujourd’hui, pourtant, pas un matin ne se passe sans qu’elle apprécie sa chance et son bonheur. Parcours.

Notre sélection des meilleurs (et des plus beaux) livres de recettes québécois publiés en 2025.

«Le meilleur riz djon djon, c’est celui de ma mère!», dit Varda Etienne, qui nous en donne la recette. «C’est un plat qu’on retrouve souvent lors des grandes occasions. Même s’il est simple à préparer, il est toujours au rendez-vous quand il est question de se rassembler, de célébrer et de partager», ajoute l'autrice du livre de recette Fanm Fò.

Cette soupe aigre-douce au poulet et au lait de coco contient habituellement des feuilles de lime kaffir et du galanga, des ingrédients qui peuvent être difficiles à trouver. En voici donc une version simplifiée et tout aussi savoureuse!

Cette recette facile, tirée du livre Meal prep de Mélanie Marchand, montre bien l’avantage de préparer des ingrédients d’avance pour se simplifier la vie les soirs de semaine.

Voici les nouveaux ouvrages que notre chroniqueuse culinaire a préférés en 2024, avec des recettes à découvrir en primeur. À la fois beaux et remplis de suggestions accessibles, ils sauront ravir tous les cuistots de votre vie.

Entrez dans la cuisine du chef Chuck Hughes, qui dévoile dans son livre Cuisine maison la recette de pâté à la viande de sa propre mère. Son conseil : « doublez la recette et glissez le deuxième pâté au congélateur » !