Cuisine

Truc du mois (Cuisine) - 2004

 
Le truc du mois

Truc d’avril

Pour peler facilement plusieurs gousses d’ail, les faire tremper dans de l’eau froide 15 minutes. Égoutter, réfrigérer, sans couvrir, toute une nuit.

 

Truc de mars

Servir les sauces légères et lisses avec des pâtes fines (ex. : cheveux d’ange) ; les sauces épaisses avec des pâtes larges (ex. : fettucine) ; les sauces contenant des ingrédients en morceaux avec des pâtes courtes ou tubulaires (ex. : penne).

©Rogers Media 2004. Publié dans Châtelaine de mars 2004 à avril 2004.