Trucs et conseils

Efficacité de la levure chimique

« Comment vérifier l’efficacité de la levure chimique (poudre à pâte) ? »

Avec le temps, l’action de la levure chimique diminue. Avant de préparer une recette, il vaut donc mieux vérifier son efficacité en la mélangeant à un peu d’eau chaude (environ 1 c. à thé de levure pour 1/3 de tasse d’eau). Si la combinaison entraîne un léger bouillonnement, c’est que la levure est encore active.

Pour prolonger la durée de vie de la levure chimique, Nabisco recommande de la conserver dans un lieu sec. Il est aussi préférable de l’utiliser dans un délai d’un an après l’ouverture du contenant.

POUR TOUT SAVOIR EN PRIMEUR

Inscrivez-vous aux infolettres de Châtelaine
  • En vous inscrivant, vous acceptez nos conditions d'utilisation et politique de confidentialité. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment.

DÉPOSÉ SOUS: