10 nouveautés dans les rayons alcoolisés
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Pour célébrer
Les proseccos d’Italie ne sont pas chers, et leur popularité ne cesse de grandir. Le dernier arrivé au Québec est le Fiol, un prosecco parfumé dont les bulles sont abondantes et fines. Avec ses 17 grammes de sucre, il n’est pas trop sec et sera parfait à l’apéritif pour célébrer la fin de la semaine de travail.
Fiol Prosecco, Code SAQ : 12999333, 16,95 $
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Pour surprendre
Surprise, ce pinot gris ne provient pas d’Italie ou de France, mais bien du Québec! Le Domaine St-Jacques, en Montérégie, élabore ce vin séduisant. Ses arômes de pomme et de poire s’intègrent dans une bouche ronde et onctueuse. Les notes d’amande et de noisette, perçues en finale, ajoutent de la profondeur. C’est équilibré, rafraîchissant et très savoureux. Si les bouteilles se font rares à la SAQ, il suffit de se rendre au vignoble, qui est situé à 30 minutes de Montréal.
Domaine St-Jacques Pinot gris 2015, Code SAQ : 12981301, 22,95 $
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Pour les cocktails
La distillerie acadienne Fils du Roy s’est fait connaître avec son gin Thuya aromatisé au cèdre. Elle produit maintenant près de Rivière-du-Loup d’autres spiritueux aussi délicieux qu’inusités. La « Grande Bagosse » est une vodka élaborée avec des céréales dont une partie est cultivée dans le Bas-Saint-Laurent. Elle est délicate et agréable en bouche. À ajouter dans son bar pour jazzer les cocktails!
Distillerie Fils du Roy Grande Bagosse, Code SAQ : 12880181, 35,25 $
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Pour épater la visite
Les vins d’Alsace ont la réputation d’être sucrés et doux. Pas celui-ci. Cet assemblage de pinot blanc et de pinot auxerrois est sec et d’une rare complexité pour un vin de ce prix. Produit par deux vigneronnes réputées, les sœurs Josmeyer, son nez est charmeur avec des notes de pomme jaune, de jasmin et d’abricot. En bouche, la texture est grasse, le vin n’est pas trop parfumé et long. Avec des fruits de mer et même des huîtres, cette bouteille fera sensation !
Josmeyer Pinot Blanc Mise du printemps 2015, Code SAQ : 12604063 , 23,70 $
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Pour se gâter
La couleur pâle de ce vin rappelle le pinot noir. Mais pas son goût! Il est si corsé et épicé qu’il va plaire aux amateurs de rouges puissants. Alberto Graci est l’un des plus jeunes et dynamiques vignerons de la Sicile. Il démontre son savoir-faire avec cette cuvée à base de nerello mascalese. Les notes d’épice et de bois se fondent dans une bouche acidulée, rafraîchissante aux tannins fins et élégants. Vendu à 27,80 $, ce n’est pas un vin de tous les jours, mais pour se gâter, il est divin.
Graci Etna Rosso, Code SAQ : 13041830, 27,80 $
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Entre cidre et houblon
La cidrerie Michel Jodoin profite de la popularité des bières très houblonnées pour proposer un cidre aromatisé au houblon : le Remous. L’amalgame est aussi original que réussi. La boisson est rafraîchissante comme une pomme, fruitée et légèrement amère comme une bière. À découvrir à l’apéritif ou au brunch.
Cidrerie Michel Jodoin Remous Houblonné cocktail au cidre – pétillant 6x330ml, Code SAQ : 12962282, 18,80 $
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Pour les dernières grillades
Le barbecue n’est pas encore rangé? Ça tombe bien! Ce joli pinot noir français ira à merveille avec les brochettes de poulet ou les hamburgers. Il est vinifié par une maison de Bourgogne bien connue, le domaine Doudet-Naudin. Les raisins sont toutefois cultivés dans le sud de la France. Résultat : il est plus dense et plus épicé que plusieurs pinots de Bourgogne, mais ne manque pas d’élégance pour autant. Un excellent choix pour accompagner la dinde de l’Action de grâce.
Doudet Naudin Pinot Noir 2014, Code SAQ : 12898823, 16,95 $
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Pour se réchauffer
Après le gin Ungava et le rhum Chic Choc, le Domaine Pinnacle propose un whisky. Avec des notes très boisées et épicées, cette boisson va plaire aux amateurs de bourbon. Comme la majorité des ingrédients utilisés par Pinnacle, ils proviennent du Canada. Celui-ci est fait avec du seigle, du maïs et de l’orge. Le résultat est riche, doux et sucré. Parfait pour se réchauffer au coin du feu.
Canadian Shield, Code SAQ : 12729341, 34,75 $
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Pour les soirées cocooning
Le vin italien n’a pas son pareil pour accompagner les plats réconfortants d’automne comme les mijotés et les sautés de champignon. Ce rouge provient de la région du Piémont dans le nord-ouest de l’Italie. Il dégage des arômes de fruits noirs, d’épices et de moka. Ses tannins ne sont pas trop massifs et la finale est épicée. Un pur délice !
Marchesi di Barolo Servaj 2014, Code SAQ : 12875015, 19,95 $
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Pour prolonger l’été
Voilà une bière qui porte bien son nom : la Solstice d'été aux framboises de la Brasserie Dieu du ciel! Elle met en valeur le goût savoureux des petits fruits du début de l’été. Et ce n’est pas parce que l’automne s’installe qu’il faut s’en passer. Au contraire! Cette bière est commercialisée qu’une fois par année dans les magasins spécialisés et il ne faut pas la rater. Avec une salade de pommes ou un filet de porc aux canneberges, cette bière acidulée de couleur rouge fera un tabac.
Solstice d'été aux framboises, Brasserie Dieu du ciel!
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