À l’image de ses étiquettes, Charles Smith est excentrique. Ancien imprésario de groupe rock, il vinifie maintenant dans l’État de Washington aux États-Unis. Son rosé à base de sangiovese nous transporte au milieu du désert de la vallée de Columbia avec ses odeurs de melon et de fruits blancs. En bouche, il n’est pas sucré. Il goûte les fruits rouges. Parfait pour accompagner les viandes blanches grillées sur le barbecue.
Pour célébrer le début du week-end, on fait sauter le bouchon de ce crémant du Jura. Située entre la Suisse et la Bourgogne, la région du Jura est à découvrir. Elle produit des vins uniques qui sortent de l’ordinaire. Ce mousseux est élaboré comme un champagne. Ses bulles sont fines et ses arômes de fruits jaunes sont délicieux. Sa bouche est croquante et sa finale est minérale. Servi avec du saumon fumé et des sushis, c’est le bonheur.
Auguste Pirou Crémant du Jura, Code SAQ 13032941, 21 $
Avec ses notes d’épices et de violette, ce cabernet sauvignon de l’Argentine amènera du soleil sur la terrasse. Il est rempli de fruits et il s’ouvre sur des arômes de poivre. Juste assez corsé pour accompagner la viande rouge, il fera aussi un bon compagnon pour les légumes grillés. Ne manque plus que les amis autour de la table pour que la fête commence.
Cabernet Sauvignon Zuccardi Q Valle de Uco 2013, Code SAQ 13265294, 22,95 $
À l’apéritif, les bulles, le blanc et le rosé ont davantage la cote. Ce beaujolais change les habitudes. Avec ses 12,5 % d’alcool et sa bouche fruitée, il se marie avec les plateaux de charcuteries et de fromages. À base de gamay, la variété de raisin typique de cette région viticole de France, sa robe est très pâle. Il explose de fruits rouges dans le verre avec des notes de poivre. Il n’est pas corsé du tout. Simplement juteux et délicieux.
Damien Coquelet Fou du Beaujo 2016, Code SAQ 12604080, 20,95 $
En congé, tout est permis! Pour jazzer sa salade et son sandwich à l’heure du lunch, on débouche ce sauvignon blanc espagnol. Il sent le pamplemousse et les fleurs. Sa bouche est croquante et se prolonge sur des arômes d’accacia et de pêche. Produit par le Marqués de Riscal, un nom à retenir.
Marqués de Riscal Sauvignon Blanc Rueda 2016, Code SAQ 12885766, 18,30 $
Avec leurs cépages autochtones, les vins grecs font voyager. Pour se régaler, sans être trop dépaysé, ce rouge de la région de la Macédoine propose un assemblage de xinomavro, de merlot et de syrah. La variété de raisin xinomavro est réputée pour ses vins très corsés. Agencée au merlot et à la syrah, elle offre un rouge souple rempli de notes de fruits noirs. À ce prix, difficile de trouver mieux.
Kir-Yianni Paranga 2015, Code SAQ 11097418, 14,50 $
La cuvée «Classic» du domaine Tariquet est rafraîchissante, faible en alcool, fruitée et vendue à moins de 12 $. Qui dit mieux? Cet assemblage du Sud-Ouest de la France n’est pas tout à fait sec. Les quelques grammes de sucre résiduel offrent un bel équilibre avec l’acidité. Ce blanc goûte la pomme, le melon miel, la poire et les arômes typiques du sauvignon comme l’herbe fraîche. On en achète quelques bouteilles, car avec 10 % d’alcool, la première sera vite terminée.
Autant en blanc qu’en rouge, le domaine De Martino est une référence au Chili. Son pinot noir vient d’arriver au Québec et il est fidèle à la réputation du vignoble. Le vin est subtilement boisé avec des notes d’épices et de fumée. Avec l’aération, il dévoile plus d’arômes de fruits. Sa bouche est ronde et légèrement corsée. Servi avec des saucisses, il séduira même les amateurs de pinot noir les plus capricieux.
De Martino Reserva Legado Pinot Noir 2015, Code SAQ 13304089, 23,60 $
Dans le nord du Portugal, le vinho verde change d’image et de goût. En voici la preuve. Ce blanc ne contient pas de petites bulles, comme c’est souvent le cas avec ce type de vin. Il est complexe et charmeur. Son nez est rempli d’arômes de fruits. En bouche, il est rond, presque gras, avec des notes d’abricot, de citron et de noisette. Il fera un tabac avec un pavé de saumon parfumé aux agrumes.
A&D Wines Espinhosos Vinho Verde 2016, Code SAQ 13115069, 18 $
Cet assemblage de cinsault, de grenache et de mourvèdre du Languedoc est le parfait cadeau d’hôtesse, car il est très polyvalent à table. Élaboré par le Domaine d'Aupilhac, il a séjourné quelques mois en grands fûts de chêne. C’est pourquoi ses notes boisées sont très subtiles. On perçoit davantage ses arômes de petits fruits rouges dans sa bouche gouleyante. Parfait avec les brochettes, le filet de porc et le poulet grillé aux épices. En plus, il est certifié bio.
Domaine d'Aupilhac Lou Maset 2015, Code SAQ 11096116, 17,05 $
La variété de raisin torrontès est très particulière. Cultivé en Argentine, ce cépage donne des vins dont les parfums ressemblent parfois à ceux du muscat, mais qui sont secs en bouche. Résultat, c’est le vin idéal pour les fromages et les sushis. Celui-ci est élaboré par l’œnologue Marcelo Pelleritti, qui a travaillé à Bordeaux. Ce blanc est son premier vin argentin vendu au Québec.
Si vous avez bu le même rosé tout l’été, c’est le temps de changer sans vous ruiner. Celui-ci est élaboré par la réputée maison Masciarelli en Italie. À base de montepulciano, sa robe est très colorée. Mais détrompez-vous, l’habit ne fait pas le moine. Il est sec en bouche. Il sent les fleurs et les fruits rouges. Frais et délicieux.
Masciarelli Rosato Colline Teatine 2016, Code SAQ 13320871, 15,30 $
Pour changer du sauvignon et du chardonnay, ce blanc d’Espagne n’a pas son pareil. Il est élaboré par le vigneron Telmo Rodriguez, qui tente de mettre en valeur le terroir de l’Espagne. Son cépage, le godello, est typique de la Galice, dans le nord-ouest du pays. En bouche, c’est croquant et vif. Son nez n’est pas très aromatique. Il fera l’unanimité au bureau et piquera la curiosité des collègues connaisseurs.
Telmo Rodriguez Gaba Do Xil Godello 2016, Code SAQ 11896113, 19,85 $
Ce mousseux mettra du «wow» autour de la table. Sa particularité? Il est rouge! Élaboré avec du lambrusco, un cépage noir cultivé dans la région d’Émilie-Romagne, en Italie, il goûte les framboises et les cerises. Il est légèrement sucré sur les papilles. Parfait au brunch.
Concerto Reggiano Lambrusco 2016, Code SAQ 00733261, 17,30 $
Avant de partir dans un restaurant apportez votre vin, on glisse dans son sac cette bouteille fermée d’une capsule à vis. Ce riesling allemand est réalisé par de jeunes vignerons dans la Moselle. Dans cette région viticole, les vignes sont plantées sur des coteaux pentus, difficiles à travailler, qui ont inspiré le nom du vin. Sur les papilles, le sucre résiduel se marie aux notes minérales et d’agrumes. Il fera un malheur avec les plats épicés.
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