gastronomie

Le Gala des Lauriers, le palmarès Canada’s 100 Best et le Guide Michelin ont tour à tour célébré la qualité des restaurants québécois cette semaine. Découvrez les établissements et les acteurs les plus appréciés de l’industrie.

Du chou, ce légume longtemps sous-estimé, jusqu'aux restaurants au concept immersif, voici ce qui gagne nos assiettes en 2026.

Un souper dans un restaurant à l’ambiance feutrée, quoi de plus irrésistible pour une soirée en amoureux? À Montréal, ces trois adresses conjuguent décor intimiste et cuisine créative, pour des rendez-vous qui font battre le cœur – et les papilles.

«Frette», l’hiver québécois? Oui, mais il se prête aussi à toutes sortes d’aventures, exaltantes ou apaisantes. Voici quelques idées originales pour jouir de toutes les bordées de neige… au lieu de les subir.

Lors de votre prochain passage dans la métropole, profitez-en pour la redécouvrir par le ventre. Voici nos délicieux coups de cœur pour un souper en tête-à-tête à la Saint-Valentin ou simplement pour vous faire plaisir.

Une mayonnaise aux oignons rôtis qui relève les sandwichs à merveille, un ketchup sans sucre raffiné, du saumon fumé aux épices de la forêt boréale, un réfrigérant à vin très efficace… Voici notre sélection des produits à découvrir cet été. 

Le fromage en grains, l'art des conserves, les desserts décadents, l'histoire du Québec par ses aliments... Les sujets des nouveaux livres de cuisine ne manquent pas d'originalité ! Nous en avons choisi quatre qui nous ont mis l'eau à la bouche !

Inclure davantage de légumes à son alimentation? Rien de plus facile, avec ces livres remplis d’idées savoureuses pour les apprêter.

Séjour éclair dans la légendaire capitale mondiale de la gastronomie.

Ramens, café et ketchup: Anne-Marie Withenshaw présente ses coups de coeur de l'automne.