3 livres de recettes pour cuisiner les légumes

Inclure davantage de légumes à son alimentation? Rien de plus facile, avec ces livres remplis d’idées savoureuses pour les apprêter.

 
livre cuisine recette
Photo: Unsplash / Roman Kraft

Ça y est, c’est décidé, on accorde une place de choix aux légumes dans son assiette. Par ici carottes en rondelles, haricots verts, purée de pommes de terre et… ennui? Que non! Stéphanie Audet, Éline Bonnin et Geneviève Plante, trois passionnées de cuisine, ont confectionné des livres de recettes qui font la part belle aux fruits et aux légumes. Tantôt végétariennes, tantôt véganes, mais toujours santé, ces recettes magnifiquement illustrées feront saliver même les carnivores les plus irréductibles. Une véritable fête dans l’assiette, de l’entrée au dessert!

Cuisine botanique, par Stéphanie Audet, les Éditions du Journal, 32,95 $

Les bonnes choses – Cuisine végane au fil du jour, par Éline Bonnin, autoédition, distribué au café Tuyo, à Montréal, 45 $

Vert couleur persil – Mes recettes simples et gourmandes, par Geneviève Plante, les Éditions La Presse, 32,95 $

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