Vins et cocktails

Deux vins pour un barbecue d’été

Quoi boire pendant un barbecue d’été entre amis? Deux suggestions de la sommelière Véronique Rivest.

Vins-Ete-Barbecue

Photo: iStock

Domaine de La Charmoise Touraine Gamay 2013
SAQ 329532, 17,30 $

Tout le charme et le fruit croquant du gamay, dans un vin vif et fringant. Servi frais, autour de 14 °C, il saura tenir tête aux saveurs vinaigrées des cornichons et tranchera avec le sucre de la sauce barbecue, laissant une impression désaltérante et de revenez-y !

Palacios La Vendimia Rioja 2013
SAQ 10360317, 17,60 $

Envie d’un rouge plus en chair ? Ce rioja déborde de saveurs de fruits mûrs, avec quelques notes d’épices et de vanille. Rond en bouche, il est parfait pour enrober les saveurs sucrées du poulet, sans pour autant y sacrifier la fraîcheur. À servir à 15 ou 16 °C.

* Véronique Rivest, sommelière et propriétaire du bar à vin Soif