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Poulet chimichurri et salade de tomates, maïs et halloumi
Recettes

Poulet chimichurri et salade de tomates, maïs et halloumi

Quand le bac à fines herbes est sur le point d’exploser et que l’ail frais du Québec apparaît dans les étals du marché public, c’est le temps de préparer un chimichurri. Cette sauce est un peu le « touski » des condiments, puisqu’elle s’accommode de ce que vous avez sous la main (persil,coriandre, basilic...). Ce mélange quasi magique fait double emploi, servant de marinade et de sauce d’accompagnement. Notre salade de tomates fraîches et de maïs, avec ses cubes d’halloumi bien gourmands, complète ce plat qui incarne l’essence même de l’été.
Total 60 min
Grillades : de tout pour le barbecue

Grillades : de tout pour le barbecue

Cuisiner de bons plats sur le gril, on adore ! Ce qu’on aime encore plus : essayer de nouvelles recettes. Alors, on se fait plaisir ?

l'équipe de Châtelaine

Barbecues et accessoires pour mieux profiter de l'été

Barbecues et accessoires pour mieux profiter de l'été

Nouveaux modes de cuisson, accessoires, joli design… La plus récente génération de barbecues nous aidera à réussir nos grillades avec brio.

Par Chantal Lapointe

Salade de bœuf à la vietnamienne

Salade de bœuf à la vietnamienne

Colorée, appétissante et goûteuse, cette salade de bœuf à la vietnamienne se cuisine en quelques minutes.
Total 10 min
5 pizzas à faire au BBQ

5 pizzas à faire au BBQ

Pour profiter de l'été à fond, on maximise l'utilisation du barbecue. On y fait même cuire la pizza !

l'équipe de Châtelaine

Portobellos grillés caprese et salade de courgettes

Portobellos grillés caprese et salade de courgettes

La glace au balsamique donne un goût divin à ces courgettes et portobellos servis à l’italienne.
Total 15 min
Bavette de bœuf, sauce chimichurri et épis de maïs grillés

Bavette de bœuf, sauce chimichurri et épis de maïs grillés

Une bavette sur le gril, de la sauce chimichurri… on se croirait en Argentine. Servis dans des tacos le lendemain, les mêmes ingrédients transporteront nos papilles au Mexique.
Total 20 min
Fruits sur barbecue

Fruits sur barbecue

Ananas, melon, bananes, poires, prunes, pêches, abricots… Ils prennent tous un goût délicieux après un court passage sur le gril chaud.

Par Nicole Labbé

Camping : nos meilleures recettes

Camping : nos meilleures recettes

Les vacances sont faites pour relaxer, mais on veut tout de même bien manger en camping ou au chalet. Voici nos meilleures recettes !

l'équipe de Châtelaine

Tout pour un barbecue réussi : grillades, maïs et salades...

Tout pour un barbecue réussi : grillades, maïs et salades...

On invite sa gang et on mange dehors ! Au menu : maïs, poulet grillé à la harissa, brochettes de porc philippines et côtes de bœuf à la coréenne, qu’on accompagne de délicieuses salades.

l'équipe de Châtelaine

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