barbecue

Ces cinq plats aussi savoureux que magnifiques vont décupler votre plaisir de partager un repas en plein air avec vos proches. Le pain maison, les herbes fraîches et les légumes de saison sont à l’honneur dans ce menu à faire griller.

Cette salade, c’est l’été dans une assiette! Aussitôt servie, aussitôt disparue, vous verrez.

La saveur herbacée et citronnée du zaatar, un assaisonnement typique de la cuisine du Moyen-Orient, se marie parfaitement au piquant des cornichons à l’aneth et au pain plat carbonisé par endroits. La pâte est très facile à préparer, mais personne ne se plaindra si vous utilisez une pâte à pizza du commerce.

Les crevettes grillées sont toujours très appréciées. L’astuce consiste à ne pas leur faire subir trop de traitements, à l’exception d’une marinade rapide et, bien sûr, d’une bonne trempette dans une sauce au miel piquante !

Vous avez envie d’acheter un nouveau gril, mais vous hésitez devant la panoplie de modèles ? Voici les questions à vous poser avant de faire un choix.

Les viandes grillées et le cumin forment un tandem parfait. En arrosant la bavette d’un tzatziki maison aux herbes du jardin, vous obtenez un plat simple mais renversant.

Quand le bac à fines herbes est sur le point d’exploser et que l’ail frais du Québec apparaît dans les étals du marché public, c’est le temps de préparer un chimichurri. Cette sauce est un peu le « touski » des condiments, puisqu’elle s’accommode de ce que vous avez sous la main (persil,coriandre, basilic...). Ce mélange quasi magique fait double emploi, servant de marinade et de sauce d’accompagnement. Notre salade de tomates fraîches et de maïs, avec ses cubes d’halloumi bien gourmands, complète ce plat qui incarne l’essence même de l’été.

Cuisiner de bons plats sur le gril, on adore ! Ce qu’on aime encore plus : essayer de nouvelles recettes. Alors, on se fait plaisir ?

Nouveaux modes de cuisson, accessoires, joli design… La plus récente génération de barbecues nous aidera à réussir nos grillades avec brio.

Colorée, appétissante et goûteuse, cette salade de bœuf à la vietnamienne se cuisine en quelques minutes.