barbecue

On a testé: de nouvelles ailes de poulet
Cuisine

On a testé: de nouvelles ailes de poulet

On a découvert cette nouvelle marque d’ailes de poulet, juste à temps pour la finale de la Coupe Stanley.

Par Nicole Labbé

Poulet aux arachides et à la sauce hoisin sur le barbecue

Poulet aux arachides et à la sauce hoisin sur le barbecue

Coriandre fraîche, piment fort et arachides grillées donnent à ce poulet grillé un supplément de saveur et de texture.
Recevoir sans se ruiner

Recevoir sans se ruiner

Gros party et petite facture peuvent rimer ensemble ! Quelques pros des fourneaux en font la preuve avec des idées de plats chics et économiques.

Par Sophie Suraniti

Antoine Sicotte en feu !

Antoine Sicotte en feu !

Tout nouveau, tout chaud, le dernier ouvrage du cuisinier rebelle célèbre le barbecue.

Par Sophie Suraniti | Photo : Parish

Deux vins pour les grillades printanières

Deux vins pour les grillades printanières

Chez moi, le barbecue est rangé pendant l’hiver. Mais dès l’arrivée du temps doux, hop ! on sort l’appareil et le charbon de bois.

Par Aurélia Filion

La pizza sur le barbecue, par Steven Raichlen

La pizza sur le barbecue, par Steven Raichlen

Une façon originale et savoureuse de préparer sa pizza.

l'équipe de Châtelaine

Guide du bifteck parfait

Guide du bifteck parfait

Trucs de cuisson, meilleures coupes : on vous dit tout!

Par Louise Gagnon | Photos Angus Fergusson

Bifteck d’aloyau, beurre maître d’hôtel

Bifteck d’aloyau, beurre maître d’hôtel

Recettes de Paul Rogalski, de Rouge, niché dans un édifice historique de Calgary. On y offre un menu à la française, comme le filet mignon accompagné de légumes locaux.
Facile! Idées recettes rapido pour journée d'été entre amis

Facile! Idées recettes rapido pour journée d'été entre amis

Pas besoin de recettes, juste quelques bons ingrédients!

Nicole Labbé

Burgers à la dinde

Burgers à la dinde

Un classique estival.
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