Gourmand

Abondance de plaisirs...

Ce matin, la critique de Marie-Christine Blais sur le spectacle de Vanessa Paradis me confirme le lien puissant qui existe entre la musique et la gastronomie. Deux arts parallèles issus de la même source, celle qui vient du généreux désir de l’âme à vouloir faire plaisir, à communiquer le bonheur et à transmettre l’émotion. Quelle chance d’avoir depuis 12 ans à Montréal, un Festival qui nous nourrit de si belles passions, en plein mois de février, au moment où nous en avons justement le plus besoin. Je vous souhaite de profiter au maximum de l’abondance des plaisirs qu’offre Montréal en lumière jusqu’à la fn du mois…



Le nouveau bar du Toqué!

Normand Laprise innaugure officiellement les activités de dégustation du nouveau bar du Toqué! au Champagne, les 24 et 25 février prochain. La Maison Henriot présentera trois champagnes qui seront accompagnés de bouchées apéritives signées Normand Laprise. Les places sont limitées à 12 personnes, il faut donc réserver à l’avance. Il y a trois sessions, à 18h, 20h et 22h. (55$)



Charles-Antoine Crête et Normand Laprise ©Festival Montréal en lumière

 Amateurs de truffes, rendez-vous du côté de la Brasserie T! qui servira un menu tout truffe, le 26 février, à partir de midi  et pendant toute la nuit, dans le cadre de la Nuit blanche à Montréal

Au menu : salade croustillante à la moelle et aux truffes; variété de viandes de la ferme farcies aux truffes; œufs et brouillade truffés; grilled cheese à la truffe; charcuteries, pressés et terrines à la truffe; coquille St-Jacques aux pétales de truffe; fausse truffe parfumée à la vraie truffe; glace à la truffe. Et il y aura même un cocktail spécial pour l’occasion un martini aux mini-pêches marinées à l’huile de truffe! (menu 40$ pour une entrée et un plat) Réservations recommandées.



Marc-André Lavergne ©Festival Montréal en lumière

Pour votre plus grand plaisir, il y a des 5 à 7 vigneronnes aux Accords toute la semaine, jusqu’au 26 février, avec les productrices invitées qui présentent leurs palettes de dégustations harmonisées par des créations du chef Marc-André Lavergne. (50$)



La vignerone italienne Chiara Ciavolich ©Festival Montréal en lumière

Le bar à vin Bu reçoit la vignerone Chiara Ciavolich de la région des Abruzzes qui vous fera voyager en racontant son coin d’Italie dans des dégustations de 5 @ 8, le 24 et 25 février. 



Daniel Vézina ©Festival Montréal en lumière

De mon côté, je serai des soirées champagne au Laurie Raphaël, avec la grande productrice Maryline Cuillier et la cuisine des 5 jeunes chefs de l’émission Les Chefs! qui nous concocteront un menu inspiré des bulles, servi du 23 au 25 février.  Et chez Portus Calle, pour découvrir les merveilles de la cuisine protugaise de Margarida Cabaçao, présentée ce soir et demain soir, les 21 et 22 février.  

À suivre sur Blogue Gourmand cette semaine…

http://www.youtube.com/watch?v=3GcDg3Bke4U&fs=1&hl=en_US

Version live (2008) du premier succès de Vanessa Paradis, Joe le Taxi sorti en 1987, même année que mes débuts comme VJ à MusiquePlus… beaux souvenirs…