Toujours en Italie, j’ai été invitée à une super soirée sur la plage à Ortona: un pizza party! La cuisinière gourmande et curieuse que je suis se dit : Tiens, voilà l’occasion idéale de faire l’expérience de cuire ma propre pizza au four à bois…Au début, il faut bien étirer la pâte…
Ensuite, on ajoute de la sauce tomate… juste un peu!
Puis, il faut choisir ses ingrédients… J’y vais pour les artichauts, mes préférés, un peu de saucisses, des poivrons rouges et des grains de fromage mozzarella frais…
À ce point, je suis assez fière de ma pizza et je salive en me disant : Miam… Elle va être délicieuse! Prochaine étape: mettre la pizza dans le four…
Jusqu’à présent tout va très bien… Mais la pizza reste collée sur la palette et fini au four plutôt en forme de brioche… On ferme la porte. Résultat:
Voici ma pizza :((((((
Heureusement, Vanessa m’a refait une vraie bonne pizza! Grazie Bella!
Conclusion:
Faire de la pizza a l’air tout simple à première vue, mais c’est un véritable savoir faire…
Tout mon respect pour les pizzaïolos de ce monde!