Gourmand

La Qv à déguster et à emporter

À tous les mercredis, la maison de vins d’importation privée La Qv propose des sélections de vins et de produits du terroir, à goûter et à emporter. La semaine dernière, j’ai eu le plaisir de savourer un Sancerre du Domaine Fouassier, produit en biodynamie, avec un trio d’huîtres judicieusement choisies par le distributeur Daniel Notkin.



Daniel Notkin et ses superbes huîtres ©Natalie Richard

Nous avons dégusté des huîtres du Massachusetts qui avaient beaucoup de caractère et des notes surprenantes de cornichons, des plus crémeuses de l’État de Washington et celles de Cape Spear au Nouveau-Brunswick, qui étaient très salées et qui fondaient dans la bouche, comme du beurre. Un accord parfait avec le Sancerre.



©Natalie Richard

Déguster une bonne huître est comme recevoir un baiser de la mer!



Le Sancerre du Domaine Fouassier ©Natalie Richard

Et avec un bon vin, c’est pas mal le summum du plaisir…

Ce mercredi, La Qv propose une nouvelle bière autrichienne du Domaine Meinkland, toujours en biodynamie, servie avec des langues dans le vinaigre, pour 10$. Il y aura aussi un petit potage de tomates en option, pour ceux et celles qui ne sont pas trop portés sur ces parties moins populaires de l’animal…



Cyril Kérébel, importateur, La Qv ©Natalie Richard

Les dégustations de La Qv ont lieu à tous les mercredis de 17@22h à leur boutique du 29 rue Beaubien est, à Montréal. Leurs vins et boustifailles sont disponible sur place, sur commande, ou à la SAQ (pour les vins).

Bonne dégustation!